พาสต้าญี่ปุ่นง่าย ๆ กับไมทาเกะและเบคอน
พาสต้าง่าย ๆ ที่สามารถทำกับกระทะเดียว🍝✨
มันเป็นพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสชาติของ Maitake และความอุดมสมบูรณ์ของเบคอน🤤รสชาติมีเสถียรภาพเพราะใช้ก๋วยเตี๋ยว
เครื่องปรุงรสนั้นเรียบง่ายดังนั้นโปรดลองทำดู #
⭐Menmi สามารถแทนที่ด้วย mentsuyu! โปรดเพิ่มความรู้สึกมากมาย!
"พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นง่ายๆ"
[วัสดุ]
พาสต้า 80 กรัม
เห็ดไมทาเกะ 40 กรัม
เบคอน 50 กรัม
หัวหอมสด 1/4
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ 1
เนยเค็ม 10 กรัม
น้ำต้ม ประมาณ 1 ทัพพี
สต็อกไก่ 1/4 ช้อนชา
ก๋วยเตี๋ยว 1-2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยเล็กน้อย
ชีสขูด
[วิธีทำ]
▪Maitake หยิบหินและคลายมัน
▶ตัดเบคอนเป็นแถบ
▶หั่นหัวหอมบาง ๆ
☑สับกระเทียมอย่างประณีต
☑ต้มพาสต้าให้สั้นกว่าเวลาที่ระบุ 30 วินาที
☑อุ่นน้ำมันมะกอก เนย และกระเทียมในกระทะ
☑เมื่อกลิ่นออกมา ให้ทอดเบคอน เห็ดไมตาเกะ และหัวหอม
☑ เติมน้ำต้ม น้ำซุปไก่ และก๋วยเตี๋ยว
เพิ่มพาสต้าและผสม ปรุงรสด้วยเกลือ
ใส่ในชามแล้วโรยด้วยพริกไทยและชีสขูด
บันทึกไว้หากคุณต้องการลองทำ✨
.................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
.................................
สูตรสดชื่น กระเป๋าสตางค์สูตรหยิกใหญ่ รสชาติของบ้านของฉัน ได้รับคำชมจากครอบครัวของฉัน เวลาที่บ้านของฉัน
私がこの舞茸とベーコンの和風パスタをよく作る理由は、「めんつゆ（めんみ）で味が決まる」「家にある材料で簡単」「フライパン1つで洗い物少なめ」だからです。同じ“和風パスタ”でも、ちょっとしたコツでお店っぽい一皿になります。 まず、舞茸は包丁で切りすぎず“手でほぐす”のがおすすめ。表面がボコボコしているきのこは、ほぐすことで旨みが出やすい気がします。炒めるときも、最初から動かしすぎず軽く焼き付けると香りが立ちやすいです。 次に味付けの黄金ポイントは「ゆで汁＋めんつゆ（めんみ）」。ゆで汁を入れたらすぐに火を強め、フライパンの中で水分と油をしっかり混ぜるイメージでパスタを絡めます。ここがうまくいくと、ソースが麺にまとって“簡単なのにお店の味”に近づきます。ゆで汁は少なすぎるとパサつき、多すぎると水っぽくなるので、お玉1杯を目安に、足りなければ少しずつ追加が安心です。 めんつゆで作る場合は、濃縮タイプ（2倍・3倍）で塩分が違うので、小さじ1から入れて味見しながら調整すると失敗しにくいです。ベーコンの塩気もあるので、最後の塩は“本当に少しだけ”にすると整いやすいです。 「ベーコンパスタ」っぽくコクを出したい日は、仕上げにバターをもう少し足したり、粉チーズを多めに。逆にさっぱり食べたい日は、粉チーズを控えめにして黒こしょうを多めにすると満足感が出ます。 ちなみに「生ハムパスタ」に寄せたいときは、ベーコンの代わりに生ハムを使うより、“トッピングとして最後にのせる”のが好きです。生ハムは火を通しすぎると香りが飛びやすいので、器に盛ってからちぎってのせ、余熱で温めるくらいがちょうどいいです。和風にしたいなら、めんつゆベースはそのままでOK。 忙しい日の一皿にちょうどよく、冷蔵庫の残り物でも成立するので、舞茸やベーコンがある日にぜひ試してみてください。保存しておくと、迷った日にすぐ作れます。
