หมาล่า 599 ที่ทำให้รู้สึกว่าจ่ายน้อยไปจริงๆ ฟีลเหมือนหลุดไปกินที่จีนเลย ร้านนี้เราเล็งมานานมาก เพราะเห็

เผื่อใครกำลังหา “บุฟเฟ่ต์อาหารจีน/บุฟเฟ่ต์กรุงเทพ” แนวหม้อไฟหมาล่าแบบจริงจัง เราว่าทริคคือวางแผนก่อนเริ่มกิน จะได้คุ้มกับแพ็กเกจ 599 มากที่สุด (โดยเฉพาะถ้ามากันเป็นครอบครัวหรือมีเด็กๆ) อย่างแรกที่เราแนะนำคือเลือก “ซุป” ให้ตรงสไตล์คนในโต๊ะ ถ้าเป็นทีมเผ็ดชาให้เลือกหมาล่า แต่ถ้าพาเด็กไปด้วยหรือมีคนกินเผ็ดไม่เก่ง ซุปนัว/ซุปกระดูกจะเซฟกว่า แล้วค่อยสั่งหมาล่าเป็นฝั่งแยกหรือจิ้มซอสเพิ่มความชาเอาทีหลังจะคุมระดับความเผ็ดได้ง่าย เรื่องเมนู ที่นี่เด่นตรงของให้เลือกเยอะจริง ไม่ใช่มีแต่ของเติมๆ ถ้าอยากคุ้มแบบกินแล้ว “จำได้” แนะนำจัดลำดับประมาณนี้: เปิดด้วยของเบาๆ ก่อน (ผัก เห็ด เส้น) แล้วค่อยไปของหนักอย่างเนื้อและซีฟู้ด จะได้ไม่อิ่มเร็วเกินไป ใครเป็นสายเนื้อ ให้ลองสั่งเนื้อวัวออสเตรเลีย/เนื้อน่องลายสลับกับหมูสามชั้นหรือเบคอน จะได้ไม่เลี่ยน และถ้าเจอเมนูซีฟู้ดอย่างกุ้ง ปูม้า หรือปลาไหลย่าง ก็สั่งมาลองอย่างละนิด จะได้รู้ว่าชอบตัวไหนแล้วค่อยบิ๊วรอบสอง อีกอย่างที่ช่วยให้ “คุ้ม” คือซอสจิ้ม เราชอบทำซอสแบบจีนๆ โดยมีฐานเป็นกระเทียม+ผักชี+ต้นหอม เติมงา/น้ำมันงา แล้วค่อยปรับเค็มหวานเผ็ดตามชอบ (บางคนจะเพิ่มพริกหรือพริกป่น/ผงหมาล่าอีกนิดให้หอมชา) ถ้าใครชอบแนวเข้มๆ ลองทำสไตล์พอนสึหรือซอสซีอิ๊ว+น้ำส้ม+พริก จะตัดเลี่ยนเนื้อและหมูสามชั้นได้ดีมาก สำหรับคนที่เสิร์ชหา “บุฟเฟ่ต์ห้องส่วนตัว” แนะนำเช็กกับร้านก่อนเลยว่าโซนไหนนั่งสบาย เหมาะกับพาเด็ก/คุยงาน/ฉลองวันเกิด เพราะบางวันคนแน่น โต๊ะอาจชิดกัน ถ้าไปช่วงพีคเราแนะนำจองล่วงหน้า จะได้ไม่ต้องรอนาน ปิดท้ายถ่ายรูปคือสนุกมาก บรรยากาศจีนๆ และมีพร็อพ/ชุดให้เปลี่ยน (วันที่เราไปคือเพลินทั้งโต๊ะ) ใครตั้งใจไปกิน+ถ่ายคอนเทนต์ แนะนำไปช่วงก่อนมื้อเย็นนิดนึง แสงสวย คนยังไม่แน่น แล้วค่อยเริ่มลุยหม้อไฟแบบยาวๆ