ร้านป้าลี ลาบก้อย

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ป้าลี ลาบก้อย” หรืออยากรู้ “เมนู ร้านป้าลีลาบก้อย” ก่อนเดินทางไป เรารวมทริคสั่งเมนูแบบกินอิ่มครบแนวอีสานไว้ให้ค่ะ (ร้านอยู่แถวหน้าเซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์ เหมาะกับคนมองหาร้านแซ่บๆ แถวนนทบุรี) เมนูที่ไปแล้วอยากให้เริ่มจาก “ส้มตำปูปลาร้า” ก่อนเลย เพราะเป็นตัววัดรสชาติร้านอีสานได้ดี—ของที่นี่รสออกจัดจ้าน หอมปลาร้า เส้นมะละกอกรอบ กินคู่ผักเคียงแล้วเพลินมาก ใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกระดับความเผ็ดตั้งแต่แรกนะคะ (สั่งแบบเผ็ดน้อย/กลางได้ จะได้กินอร่อยไม่ทรมาน) สายของย่างต้องลอง “ปีกไก่ย่าง” หนังตึงๆ สีทอง หอมกลิ่นย่าง กินกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วเข้ากันสุดๆ และถ้าอยากจัดเต็มขึ้นอีก แนะนำเพิ่มเมนู “ปลาดุกย่าง” มาแชร์กันที่โต๊ะ เนื้อแน่น กลิ่นย่างชัด กินสลับกับส้มตำคือบาลานซ์ดีมาก ส่วนเมนูสายลาบ/ก้อย ถ้ามาร้านนี้แล้วอยากให้เผื่อท้องไว้ลอง “ลาบก้อย” ตามชื่อร้านเลย รสจะเข้มข้น จัดเครื่องดี กินกับข้าวเหนียวอุ่นๆ คือฟิน (ถ้าใครไม่ถนัดเครื่องในหรือรสเข้มๆ อาจเริ่มจากลาบหมู/น้ำตกหมูก่อน แล้วค่อยขยับไปก้อย) อีกอย่างที่ชอบคือหมวดซุปอย่าง “ต้มแซ่บกระดูกอ่อน” น้ำซุปใสแต่รสถึง เปรี้ยวเผ็ดหอมสมุนไพร ซดแล้วตื่นมาก เหมาะมากเวลาเราสั่งของทอด/ของย่างหลายอย่าง เพราะต้มแซ่บช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ไอเดียจัดเซ็ตสั่งง่ายๆ (เหมาะกับ 2–3 คน) - ส้มตำปูปลาร้า 1 - ปีกไก่ย่าง 1 - ลาบหรือก้อย 1 - ต้มแซ่บกระดูกอ่อน 1 - ข้าวเหนียว/ข้าวสวย แล้วแต่ชอบ ทริคเล็กๆ เวลาเลือก “เมนู ร้านป้าลีลาบก้อย” คือให้สั่ง 1 ตำ + 1 ย่าง + 1 ลาบ/น้ำตก + 1 ซุป จะได้ครบรสและไม่ซ้ำทาง พอจานแรกๆ มาถึงค่อยดูว่ารสเผ็ดแค่ไหนแล้วค่อยสั่งเพิ่มค่ะ ใครผ่านไปแถวเซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์แล้วอยากหาอาหารอีสานแซ่บๆ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ควรแวะจริงๆ