Braised eggs
Onion menu. Add 100% full fat milk, add tuna and canned with white sauce, 1 handful of salt. Free time to put in the fridge when eating and then warm.
ไข่ตุ๋นเป็นเมนูเบาๆ ที่ทำได้รวดเร็วและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลายตามความชอบของแต่ละคน สำหรับสูตรไข่ตุ๋นนี้ ที่ใช้หอมใหญ่ช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติและรสชาติที่กลมกล่อม นมไขมันเต็ม 100% ทำให้เนื้อไข่ตุ๋นมีความนุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น ส่วนทูน่ากระป๋องไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเมนูง่ายๆ แต่ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ในการเตรียมเมนูนี้ แนะนำให้ตีไข่กับนมให้เข้ากันดี จากนั้นเติมหอมใหญ่สับละเอียดและทูน่าเข้าไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยเพื่อความพอดีของรสชาติ แล้วเทใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง ใช้เวลาเพียงประมาณ 15-20 นาที ไข่ตุ๋นก็จะสุกเหนียวนุ่มพร้อมรับประทาน อีกหนึ่งเทคนิคคือ การทำไข่ตุ๋นไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บในตู้เย็น เมื่อจะรับประทานแค่เอาไปอุ่นก็จะได้เมนูที่พร้อมและสะดวกมากขึ้น เหมาะกับคนที่มีเวลาน้อยหรืออยากเตรียมอาหารล่วงหน้าไว้กินระหว่างวัน ในฐานะที่เคยลองทำเมนูนี้บ่อยๆ พบว่าการเติมทูน่าหรือแม้แต่แหล่งโปรตีนอื่นๆ เช่น ไก่สับ หรือปลาก็อร่อยดีเหมือนกัน อีกทั้งหอมใหญ่ยังช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและช่วยให้ได้วิตามินและแร่ธาตุจากผักด้วย การเลือกนมไขมันเต็ม 100% จะทำให้เนื้อไข่ตุ๋นมีความนุ่มละมุนและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ถ้าต้องการเมนูไข่ตุ๋นแบบไดเอทก็สามารถใช้นมไขมันต่ำแทนได้ตามความต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติด้วยการเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยหรือโรยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมในเมนูดังกล่าว โดยรวมแล้วไข่ตุ๋นครบเครื่องด้วยหอมใหญ่ นม และทูน่าเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว และยังเป็นตัวเลือกดีๆ สำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการอาหารง่ายๆ รวดเร็วและอร่อยพร้อมรับประทานได้ทุกเวลา
