เมนูวนๆ
มื้อแรกของวันต้องมีไข่ต้มทุกมื้ออาหาร หลายคนถามว่าเบื่อมั้ย ไม่นะ ชินกับรสชาติ ไม่ต้องจิ้มอะไรเราก็ทานได้และเป็นโปรตีนที่หาง่ายราคาหลักหน่วยหลักสิบ ไม่มีการกินตัวเสริมใดๆทั้งสิ้น เรากินโปรตีนจากธรรมชาติ บางคนถามว่าได้โปรตีนเพียงพอมั้ย เอาเป็นว่าเราฟังเสียงของร่างกายของเราเองดีกว่า ไม่เหนี่อยง่ายไม่โหยไม่หิวจุกจิก สมองปลอดโปรงดี ด้วยช้ำ มื้อแรกตอนเที่ยงวัน มีกะเพราเครื่องในไก่ที่เหลือจากวันก่อนเอามาอุ่นทานกับน่องไก่บน อบลมร้อนกรอยๆ เรากินทั้งหนังไม่แกะออกด้วยเพราะยากได้ไขมันจากธรรมชาติ มีผักกรอบๆพร้อมข้าวสวยร้อน เมนูบ้านๆปรับสมดุลร่างกาย อย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ
จากประสบการณ์ของผม การทานไข่ต้มเป็นประจำในมื้อแรกของวันนั้นช่วยเติมเต็มความต้องการโปรตีนได้ดีมาก แม้จะดูเมนูเรียบง่ายแต่ให้สารอาหารครบถ้วนและเป็นโปรตีนคุณภาพสูงชนิดหนึ่งที่ราคาประหยัดและหาง่าย ไข่ต้มเหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานอาหารปรุงแต่งมาก เพราะมีรสชาติเบสิกและสามารถทานเปล่าๆ ได้เลยโดยไม่ต้องพึ่งซอสหรือเครื่องจิ้มใดๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมแคลอรีและน้ำตาล อีกอย่างที่ผมชอบทำซ้ำบ่อยๆ คือผัดกะเพราไก่อบลมร้อนที่เหลือจากมื้อก่อน ผัดกะเพรามีเครื่องในไก่ซึ่งถือเป็นแหล่งโปรตีนและธาตุเหล็กที่ดี ส่วนไก่อบนั้นช่วยเพิ่มความกรอบและรสสัมผัสที่หลากหลาย ไม่ลอกหนังออก เพราะไขมันธรรมชาติเหล่านี้เองที่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและสมดุล ร่วมกับผักสดกรอบและข้าวสวยร้อนๆ ทำให้มื้ออาหารนี้เต็มเปี่ยมด้วยพลังงานและสารอาหารที่ดีต่อสมองและร่างกาย สิ่งสำคัญที่ผมยึดถือคือการฟังเสียงร่างกาย หากมีอาการเหนื่อยล้าหรือหิวจุกจิก แสดงว่าร่างกายอาจขาดสารอาหารบางอย่าง ดังนั้นเมนูที่ใช้โปรตีนจากธรรมชาติเหล่านี้ช่วยให้ผมรู้สึกอิ่มนานและมีสมาธิดีขึ้น สุดท้ายอย่าลืมเสริมด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพราะการทานอาหารที่ดีพร้อมการเคลื่อนไหวร่างกายจะส่งผลดีทั้งสุขภาพกายและใจ ทำให้เรารักษาสมดุลและมีชีวิตชีวาในทุกๆ วันได้อย่างแท้จริง
