ถ้าพูดถึงเรื่องคุณภาพของปลาที่คัตสึมิโดริ ต้องบอกเลยว่าความสดของปลาเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผมประทับใจมาก เมื่อปลาถูกคัดเลือกมาอย่างดีจากแหล่งส่งตรงถึงร้าน ทำให้มั่นใจได้ว่าปลาจะสดจริง ๆ อาจเรียกได้ว่าเกือบจะเหมือนปลาที่เพิ่งจับขึ้นจากทะเลเลยทีเดียว สำหรับใครที่กำลังสนใจจะลองสั่งปลาจากร้านนี้ สิ่งที่อยากแนะนำคือให้ลองสังเกตดูสีของเนื้อปลา และกลิ่น ซึ่งที่คัตสึมิโดริสามารถการันตีได้ว่าไม่มีเหม็นคาวเลย นอกจากนี้ การเตรียมอาหารโดยเชฟมืออาชีพยังช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อย กลมกล่อม สำหรับผมแล้ว ทุกคำที่รับประทานคือประสบการณ์ที่ดีและอยากให้ทุกคนลอง นอกจากความสดแล้ว ร้านยังมีชื่อเสียงในเรื่องของการบริการที่ดี ใส่ใจลูกค้า ทำให้รู้สึกประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้ง สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเมนูปลาสดและอยากสัมผัสรสชาติที่แท้จริง ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากครับ