#ナスをかき混ぜる
家全体のシンプルなメニュー。愛の月に、しかしそれは長い休日のない月です。だから簡単なメニューを作ってください。しかし、家族全員のお気に入り。豚ひき肉をかき混ぜ、豚肉を味付けし、金色の山のバッジおじさんソースで香りをかき混ぜます。すべておいしい。おじさんしかいない。黄金色の山のオイスターソースでまろやかなラフを追加します。大きくて美味しいお母さん。私はそれがとても好きです。🥰
#ナスをかき混ぜる #なす、ポークチョップ、バジルの葉を炒める
นอกจากส่วนผสมหลักและซอสภูเขาทองที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้จานผัดขี้เมามะเขือยาวหมูสับแล้ว การเตรียมมะเขือยาวให้นุ่มและไม่ขมก็สำคัญมากค่ะ วิธีที่ชอบใช้คือ ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 1 นาที จะช่วยให้มะเขือเนื้อนุ่มขึ้น ไม่บาดปาก และยังช่วยลดความขมได้ด้วยค่ะ ส่วนการปรุงรส ผมมักใช้พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพาเพิ่มความหอมและความจัดจ้าน เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับคนชอบรสจัดและกลิ่นสมุนไพรแทรกอยู่ในจานอาหาร ในการผัดให้ออกมาอร่อยควรผัดหมูสับกับพริกและกระเทียมสับก่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นจึงใส่มะเขือยาวทอดลงไปตามด้วยซอสปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรมและซอสลุงหนวดตราภูเขาทอง ที่ให้รสหวานเค็มกลมกล่อม ที่ชอบที่สุดคือบรรยากาศเวลาทำอาหารจานนี้ เพราะทุกคนในครอบครัวจะกินข้าวกันอย่างมีความสุขและเบิ้ลข้าวกันทุกคนเลยค่ะ นับว่าเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำให้เดือนแห่งความรักนี้เต็มไปด้วยความอบอุ่นและอร่อยมากๆ แนะนำให้ทุกคนลองทำและปรับรสชาติตามแบบที่ชอบกันนะคะ!