เมื่อพูดถึงการมีหุ่นดีและการลดไขมัน หลายคนอาจมองข้ามปัจจัยสำคัญอย่างโซเดียมในอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวัน โดยส่วนตัวแล้วเคยสังเกตว่าเมื่อฉันทานอาหารรสเค็มมากกว่าปกติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารแปรรูปหรือของทานเล่นต่างๆ ร่างกายจะเกิดอาการบวมน้ำจนรู้สึกตัวหนักและดูไม่เฟิร์มเหมือนเคย ผลจากโซเดียมที่มากเกินไปทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้ในเซลล์ ส่งผลให้กล้ามเนื้อดูไม่คมชัดและบั้นท้ายหรือหน้าท้องดูพอง ตัวนี้แหละที่ทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าไม่ได้ลดไขมัน ทั้งที่จริงๆ ไขมันอาจจะลดลงแล้วแต่บวมจากน้ำทำให้เห็นผลช้าหรือแทบไม่เห็นผลเลย นอกจากนี้ การบริโภคโซเดียมเกินความจำเป็นยังอาจทำให้เราได้รับแคลอรี่มากเกินไปโดยไม่รู้ตัว เช่น ซอสปรุงรส อาหารแปรรูป น้ำซุปก้อน ซึ่งบางครั้งเพิ่มน้ำตาลหรือไขมันแฝงอยู่ด้วย จึงเป็นกับดักที่ทำให้การลดไขมันยากขึ้น เคล็ดลับที่ช่วยได้คือการลดการใช้เครื่องปรุงรสเค็มๆ เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว หรือซอสถั่วเหลือง และหันมาปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดหรือพริกไทยแทน รวมถึงดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อช่วยให้ร่างกายขับน้ำส่วนเกินออกไปได้ดีขึ้น ประสบการณ์จริงที่ได้ลองลดโซเดียมในมื้ออาหารประจำวันไปเรื่อยๆ พบว่าร่างกายรู้สึกเบาสบายขึ้น กล้ามเนื้อเริ่มชัดขึ้น ผิวพรรณดูสดใส และที่สำคัญการลดไขมันที่ทำคู่กันก็ดูเห็นผลชัดเจนมากขึ้นอย่างชัดเจน ดังนั้น การใส่ใจเรื่องโซเดียมในอาหารถือเป็นอีกส่วนหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนการมีหุ่นดีและสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนค่ะ