\ DAISOのシリコン型で！！ / まるできのこの山🪵💞

私が作ってみて「ここ気をつけると失敗しにくい！」と思ったポイントをまとめます。ダイソーのディズニーシリコン型はお菓子用として使いやすい反面、型が細かいのでチョコの扱い方で仕上がりが変わりました。 まず湯煎のコツ。耐熱容器にチョコを入れて、鍋（またはボウル）のお湯は“沸騰させない”のが大事です。温度が高いとチョコがボソボソになりやすいので、私は火を止めてから湯煎することが多いです。水滴が入ると一気に固まるので、湯気が容器に入らないように布巾で底を拭いてから型に流すと安心でした。 次に「ダイソー きのこの山」っぽく作るコツ。シュガーフライ（軸）は先に短く折っておくと作業がスムーズ。型にチョコを少し入れてからシュガーフライを差し、最後にチョコを上から足して埋めると、抜いたときに軸がグラつきにくかったです。細いパーツ（ミッキーの耳やキャラの凸凹）は、爪楊枝で軽くつついて空気を抜くと気泡が減ります。 型から外すときは、冷蔵庫でしっかり冷やしてから。急いでいるときに冷凍庫に入れると、表面が白くなったり（ブルーム）割れやすかったので、私は冷蔵で20〜30分を目安にしてます。外すときはシリコン型を“裏から押す”ようにすると欠けにくいです。 味変も簡単で、抹茶やいちご風味は「抹茶パウダー」「いちごパウダー」を少量混ぜるとそれっぽくなります。混ぜすぎると固まりにくいので、最初はほんの少しからがおすすめ。色をきれいに出したいときはホワイトチョコベースにすると発色が良かったです。 あと、100均のシリコン型はお菓子用でも種類が多いので、買う前に「食品OK表記」を確認しました。レジン用として紹介されている型をお菓子に使うのは避けた方が安心です。 ラッピングは、セリアのデザートクリアカップ＋ダイソーのハート柄ワックスペーパーの組み合わせが、割れやすいチョコでも崩れにくくて良かったです。カップに入れると“バレンタインのばらまき”感が一気に出て、見た目も可愛くまとまりました。