นอกจากการเตรียมฟักและน่องไก่ให้สดใหม่แล้ว การเคี่ยวต้มจืดให้นานพอจะช่วยให้น่องไก่นุ่มและซึมซับรสชาติของน้ำซุปได้ดียิ่งขึ้น แนะนำใช้ฟักสดที่ยังไม่แก่จัดมาก เพราะจะทำให้น้ำซุปมีรสหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ การเติมผักชีฝรั่งและพริกไทยในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความอร่อยอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบต้มจืดแบบน้ำใส ควรตั้งไฟกลางและเคี่ยวให้นานพอ น้ำซุปจะไม่ขุ่น และน่องไก่จะเปื่อยนุ่ม เนื้อไม่แห้งเหนียว สูตรนี้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะตอนหน้าหนาวหรือช่วงที่อยากกินอาหารร้อน ๆ ที่ช่วยคลายความหนาวและให้พลังงานมากขึ้น การเตรียมง่ายเหมาะกับมือใหม่ที่อยากลองทำอาหารไทยสุดคลาสสิก