🥗💚 Healthy Version Chicken Green Curry

แกงเขียวหวานไก่แบบดั้งเดิมมักใช้กะทิซึ่งมีไขมันและแคลอรีสูง แต่สูตรนี้เปลี่ยนมาใช้นมจืดแทนกะทิ ทำให้ลดไขมันลงอย่างมาก นมจืดมีไขมันต่ำและช่วยให้รสชาติเนียนนุ่ม อีกทั้งยังเติมโปรตีนจากเนื้อไก่สดที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง และมะเขือเปราะให้ความกรอบและช่วยเพิ่มวิตามิน นอกจากนี้ การใช้น้ำตาลจากหญ้าหวานแทนน้ำตาลปี๊บ ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและแคลอรีโดยรวม สูตรนี้ยังปรุงด้วยพริกสดและใบโหระพาที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารรสจัดและต้องการควบคุมระดับน้ำตาล เมื่อนำมาคำนวณพลังงานต่อมื้อ แกงเขียวหวานไก่สูตรนี้มีเพียงประมาณ 194 แคลอรี พร้อมโปรตีนสูงถึง 23 กรัม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับการทำ ให้เริ่มจากผัดพริกแกงในกระทะ เติมเนื้อไก่ลงไป ผัดจนสุก แล้วเติมนมจืดตามพร้อมใส่มะเขือปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลจากหญ้าหวาน ปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม สูตรง่าย ๆ นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากกินอาหารไทยรสชาติดี แต่คำนึงถึงสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก โดยสามารถแบ่งทานให้ได้ 5 มื้อ เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรีไม่เกินความต้องการในแต่ละวัน