煮込みビーフボートヌードルを作るための薬のサインレシピ

1）。煮込んだ肉とスープのレシピ

1.1)牛肉（縞模様の子牛、三層、または靭帯）1 kg

1.2）漢方煮込み機（アニス、シナモン、コリアンダーペレット、甘草1-2セット）

1.3)コリアンダーの根、ニンニク、胡椒

1.4）レモングラスとベルガモットの葉（最初のラウンド用）

1.5)味付け醤油、黒醤油、粒状塩、グラベルシュガー

1.6）3〜5リットルの水

2)どうやって行うか

2.1)肉の準備:肉をよく洗い、ベルガモットの葉を含むレモングラスで約10分間煮て魚の臭いを取り除き、それをすくって細かく切ります。

2.2)タムケン:持参中国医学のマシン、コリアンダーの根とニンニク、コショウ、いくつかの白い袋の布を準備。

2.3）牛肉の煮込み:水を沸騰させ、漢方薬の袋を入れます。目には、醤油、黒醤油、粒状塩、砂利砂糖で調理されたカット肉が付いています。

2.4)煮込んで分解する:柔らかい火、シチューを使用し、2〜3時間放置するか、肉が好みに応じて柔らかく分解されるまで（スープが周期的すぎる場合は、より多くの水を加えることができます）。

2.5)サービング:煮込んだ肉とテンドンのボウルに麺ともやしを描きます。上に香り高いブロス、ニンニク、コリアンダーをトッピングします。

フォーミュラ2: 1)。

-7リットルの水

-1,000グラムのLeng骨（調整可能-必要に応じて削減可能）

-豚レバー極性（豚肉煮込み用）1000グラム

(必要に応じて調整-減らす)

-ポークリッジの外側500〜1,000グラム（必要に応じて調整を加えて減らしました）

-ポークミートボール500グラム(ADD-ADD AS REQUIRED)

-豚の血液（新鮮）700グラム（調整可能-必要に応じて減らす）

-シナモン25グラム。

-コリアンダーペレット3グラム

-アニス10グラム。

-シュワンジア、5グラム

-コリアンダーの根30グラム。

-にんにく50グラム

-90グラム

-パンダンの葉、100グラム。

-パロパウダー5グラム

-挽いたコショウ10グラム。

-25グラムのクソ豆腐ジュース

-75グラムの牛肉。

-オイスターソース75グラム

-25グラムの緑茶調味料ソース

-醤油25グラム

-25グラムの黒と白の醤油

-25グラムの塩。

-砂糖100グラム

-45グラムの砂利砂糖

-100グラムの香り。

アヒモトプラス大さじ2/3

2).スパイス、インセンス、シナモン、コリアンダーペレット、アニス、コッジャ（香り高い唐辛子）の混合物を持ってきて、中火でフライパンで焼き、香りが立つまで焼いたら、脇に置いておきます。

3）。お香、シナモン、コリアンダーのペレット、アニス、チュアンジア、コリアンダーの根、カ、ニンニクを持ってきて、薄い白い布に入れて結びます（または鍋に入れることもできます）。

4）。次にきれいに洗浄し、束ねるためにパンダンの葉を持って来て下さい

5）。豆腐と砕いた豆腐を持ってきて、軽く叩いたり回転させたりして、その後に少量の水を加えて、しっかりと回転させます。

6）。鍋を持ってきて水を沸騰させ、火を加速し、鍋を加えて沸騰させます。

鍋にグラベルシュガー、ピープシュガー、全ての調味料を加え、その後にインセンスとパンダンを加えます。

8）。沸騰したお湯に熱を加速し、豚の肝臓の末端を加えて沸騰させます。お湯が沸騰したら火を弱め、豚が柔らかくなるまで煮込みます。2〜3時間かかります。

9).お湯を沸かすときは、火を弱め、香りが立つまで15分間煮続けます。

10）。パンダンの葉を持ってきて掃除してください。束にしてください。

11）。スープが良いときは、それから余分な脂肪をスプーンですくい、少し新鮮な豚の血を加え、ボウルごとに麺を調理するときに追加するものを残して、不足しないようにします。

12）。スープが濃く風味豊かになったら、スープに香りを加えます。香りはスープをより香り高く、強烈にします。

13）。スープが再び沸騰したら、火を弱め、豚レバーの末端が柔らかくなるまでかき混ぜます。

14).ポークスライド、ヌードル、またはもやしを作って調理し、ポークとブロスを煮込みます（新鮮なポークの血を少しのひしゃくに沸騰させます）、野菜を振りかけて提供します。

3).オレンジペッパーの作り方

3.1)黄色いピーマンと唐辛子を持ってきて、便利なように回したり襲いかかったりしてください。

3.2)漬ける容器に唐辛子をすくい、その後に酢を加えます。

4）。豚肉の廃棄物の作り方

4.1)フライパンに糖蜜を入れ、水と塩を加えます。

4.2）豚マンストーブをしばらく開けると、すべての水が蒸発し、糖蜜が油を吐き出します。

4.3)ラードが出て黄色い豚肉が美味しくなったら、ストーブを閉じて豚肉のくずをすくってください。

5)ニンニクと緑の香りの作り方

5.1)にんにくを少し細かくかき混ぜる/香りをつける

5.2)にんにくを鍋に入れ、豚の排泄物からラードを取り出し、その後塩粉を加えます。

5.3)ニンニクまでストーブを開きます.黄色,ぱりっとした,その後、ストーブを閉じます.

6).カイエンペッパーの作り方

6.1)香料の残りの油にカイエンペッパーを入れます。

6.2)ストーブをつけ、ライトを使ってかき混ぜ、唐辛子が香り立つまで焼く。

（注:この2番目のレシピの混合物は10リットルの鍋を使用しています。

(30-40杯分)。