ปลากระพงทอดน้ำปลา

2025/12/8 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมปลากระพงทอดน้ำปลาเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารไทย เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อม ผสมผสานความเค็มหวานของน้ำปลาที่ผ่านการผสมอย่างลงตัว เมนูนี้ทำง่ายแต่ต้องใส่ใจในขั้นตอนต่างๆ เพื่อให้ได้ปลาทอดที่กรอบนอกนุ่มใน การเลือกปลากระพงที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกเนื้อปลาที่มีสีขาวนวล ไม่มีรอยช้ำหรือกลิ่นคาว จากนั้นทำความสะอาดปลาให้ดีทั้งภายนอกและภายใน ก่อนนำไปปรุง ทอดปลาในน้ำมันที่ร้อนจัดเพื่อให้ผิวปลากรอบและไม่อมน้ำมัน น้ำปลาที่ใช้ควรเป็นน้ำปลาคุณภาพดี เพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและหอม สูตรน้ำปลาที่นำมาใช้ในเมนูนี้มักจะใช้การผสมน้ำปลาแท้กับน้ำตาลทรายเล็กน้อยและน้ำมะนาว เพื่อสร้างรสชาติที่ไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป เทคนิคสำคัญอีกประการคือการเวลาทอดปลาที่ไม่ควรทอดนานเกินไป เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลา ร้านปลาแแดกนัวติดป้อมวังไม้ขอนมีการใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงรสอย่างพิถีพิถันจึงทำให้เมนูปลากระพงทอดน้ำปลาที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เพียงแค่รสชาติที่ดี แต่ยังให้ประสบการณ์การรับประทานที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับวันสบายๆ ที่อยากทานอาหารทะเลรสชาติต้นตำรับ หากสนใจจะลองทำที่บ้าน ควรเตรียมน้ำปลาคุณภาพดี เลือกปลาสดใหม่ และตั้งใจทอดในน้ำมันร้อนอย่างเหมาะสม แล้วรับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสปลากระพงทอดน้ำปลาสุดอร่อยที่เหมือนทานในร้านดังเลียวนะครับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตรปลากระพงทอดน้ำปลาทานกับยำมะม่วง **สิ่งที่ต้องเตรียม** เนื้อปลากระพง 400 กรัม แป้งทอดกรอบ **น้ำยำ** น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก หอมแดงซอยเล็กน้อย ผักขึ้นฉ่าย ใส่เล็กน้อย พริกแดงจินดาซอย 6 เม็ด ถั่วลิสง **ซอสน้ำปลา** น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 43 ครั้ง

ปลากะพงทอดน้ำปลาสีทองกรอบ วางบนจานขาวพร้อมยำมะม่วงรสจัดจ้านในถ้วยแก้ว โรยหน้าด้วยผักชี ดูน่ารับประทาน
มือถือจานปลากะพงทอดน้ำปลาและยำมะม่วงในครัวที่สะอาดตา แสดงถึงอาหารที่พร้อมเสิร์ฟ
ภาพมุมกว้างของจานปลากะพงทอดน้ำปลาและยำมะม่วงที่ถูกถืออยู่ แสดงบรรยากาศการเตรียมอาหารในครัว
ปลากระพงทอดน้ำปลา
💥💥แจกสูตรปลากระพงทอดน้ำปลาทานกับยำมะม่วง *สิ่งที่ต้องเตรียม* เนื้อปลากระพง 400 กรัม แป้งทอดกรอบ *น้ำยำ* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก หอมแดงซอยเล็กน้อย ผักขึ้นฉ่าย ใส่เล็กน้อย พริกแดงจินดาซอย 6 เม็ด ถั่วลิสง *ซอสน้ำปลา* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 86 ครั้ง

น้ำยำมะม่วงและซอสน้ำปลา #ครัวคุณแจ็ค #แจ็คปันกันปรุง #อาหารไทย #ปลากะพงทอดน้ำปลา
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 56 ครั้ง

วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา 🔥🐟
#ปลากระพงทอดน้ำปลา #cookingwithlemon8 #สูตรอาหาร #เมนูง่ายๆ #foods
Oh Pa-Khao

Oh Pa-Khao

ถูกใจ 13 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลาเมนูนี้ชอบม๊ากกกก 😋 น้ำปลาที่ใช้ก็ต้อง น้ำปลาแท้ตราหัวเรือเท่านั้น ได้ลองแล้วจะลืมยี่ห้ออื่นไปเลย @ซีอิ๊วกวางดาวทอง #ครัวในบ้านอาหารทําเอง #อาหารไทย #เมนูง่ายๆ #เมนูดังtiktok #จานหรูดูดี #tiktokuni #tiktokพาทํา
จานอาหารของแม่หมิว 🥙

จานอาหารของแม่หมิว 🥙

ถูกใจ 74 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลา
ปลากระพงทอดน้ำ(Deep-fried Sea bass with Fish Sauce) #cooking #thaifood #homemade #easyrecipe #CapCut
เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

ถูกใจ 60 ครั้ง

#🐟ปลากระพงทอดน้ำปลา😋
🧂 วัตถุดิบ ปลากระพงสด 1 ตัว (ประมาณ 700 กรัม–1 กก.) แบะกลางตัวปลา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอดปลา ผักชีสำหรับโรยหน้า เครื่องเคียง มะม่วงเปรี้ยวซอย / กะหล่ำปลี / แครอทซอย น้ำจิ้มซีฟู้ด (ตามชอบ) 👩‍🍳 วิธีทำ 1️⃣ เตรียมปลา ล้างปลากระพงให้สะอา
golf

golf

ถูกใจ 14 ครั้ง

ปลากะพงสดบนเขียงพร้อมวัตถุดิบสำหรับทำปลากะพงทอดน้ำปลาและน้ำยำมะม่วง เช่น น้ำปลา น้ำตาล หอมแดง พริก และถั่วลิสง
มือกำลังแล่ปลากะพงทั้งตัวให้เป็นทรงผีเสื้อบนเขียง เพื่อเตรียมนำไปทอดให้กรอบตามขั้นตอนการทำอาหาร
ปลากะพงที่แล่แล้วกำลังถูกทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัดจนมีสีเหลืองทองและกรอบน่ารับประทาน
ปลากระพงทอดน้ำปลา
🧆อาหาร:ปลากะพงทอดน้ำปลา” สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: "วัตถุดิบ" 1. ปลากะพงทั้งตัว ขนาด 0.7- 1 กิโลกรัม 2. น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ  3. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ  "ส่วนผสมน้ำยำมะม่วง" 1. มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ 1 ลูก  2. หอมแดงซอย 4 ลูก  3. พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด  4. ถั่วลิงส
firdqwx._

firdqwx._

ถูกใจ 3 ครั้ง

ฟังนะอันนี้อร่อย #ปลากระพงทอดน้ําปลา #เข้าครัวกับกุ๊กไก่
🤍Kookkai_2297🧸

🤍Kookkai_2297🧸

ถูกใจ 2 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลา
💢เมนูแนะนำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ก้างน้อย ทานง่าย น้ำปลาราดหวานๆเค็มๆ โรยหอมเจียวกรอบๆ ทานกันน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด อร่อยมาก 😍😍 #ร้านอาหาร #คาเฟ่อยุธยา #คลิปReelsสร้างกระแส #อยุธยา
Jetsada Phoncha

Jetsada Phoncha

ถูกใจ 2 ครั้ง

ปลากะพงทอดน้ำปลา
ยำนัวบางใหญ่
ยำนัว@บางใหญ่

ยำนัว@บางใหญ่

ถูกใจ 4 ครั้ง

ป้ายยาของอร่อยแม็คโคร 🐟ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ตัวเด็ดตัวดัง
ใครจะไปคิดว่า 🐟ปลากะพงทอดราดน้ำปลา จะทำง่ายขนาดนี้✨อร่อยเหมือนร้านดัง แต่กินได้ง่ายที่บ้าน 🐟ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ตัวเด็ดตัวดังของ ติดตู้ by หัวปลาช่องนนทรี แค่ใส่หม้อทอด🔥 200 องศา⏰ 20 นาที แล้วเอาออกมากลับด้าน อบต่ออีก 5 นาที ก็จะได้ปลากระพง🐟✨ กรอบนอก นุ่มใน ไร้ก้าง มาพร้อม น้ำปลากวนหอม ๆ และ น้
fooddiarytoday

fooddiarytoday

ถูกใจ 10 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลา🐟
หอมน้ำปลามาแต่ไกล กรอบจนคำสุดท้ายจริงๆ จานนี้ ✨ #เช็งเต็กตึ๊งคาเฟ่ #เมนูปลากระพง
Cheng teck tung

Cheng teck tung

ถูกใจ 1 ครั้ง

ปลาทอดตัวใหญ่สีทองน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสองแบบและยำมะม่วงสดชื่น วางบนจานที่รองด้วยผักกาดหอม มีมือถือจานอยู่
กระพงทอดน้ำปลา
เชฟนูหมูกระทะ อู่ซ่อมรถยนต์ริมทางรถไฟ
เชฟนู หมูกระทะ

เชฟนู หมูกระทะ

ถูกใจ 1 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลา 139
กับข้าวชาวประมง 139ได้เท่านี้เลยหรอพี่😅 #นักกล้ามหมื่นแคล #กับข้าวชาวประมง #อาหารทะเล #ปลากระพงทอดน้ําปลา
IG: 10KCALMUSCLE

IG: 10KCALMUSCLE

ถูกใจ 7 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลา
Boonsiri

Boonsiri

ถูกใจ 0 ครั้ง

ปลากระพงทอดน้ำปลาแซ่บๆ
ทำเองประหยัดกว่าไปทานที่ร้านเยอะเลย😁
Jaae

Jaae

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม