\お客様の大切なひとときを、心と料理でおもてなし✨/

今日も新潟旬香たなはしは14時から昼呑み営業をしておりますので、ぜひぜひ、どなた様でも

足を運んでいただける隠れ的な和食居酒屋としても営業しております🍺 

【本日推し|じゃんげ辛口純米 おりがらみ】

日本酒すぎな方々や昼呑み好きな方々にも

ぜひぜひ、今日これ飲んでほしい。

辛口なのに、ただのキレじゃない。

“おり”が絡んだ旨味とコク、

そこに微発泡のフレッシュ感。

脂のある魚、出汁の効いた料理のど真ん中。

のど黒塩焼きと合わせたら、

お酒が進んじゃう一品となってます🍻🍶

新潟ならでは海の幸ですが、新鮮なお魚だけではない、山の幸も宝庫ですので

素材の良さを五感でゆっくり堪能しつつ、

数々の日本酒ともに味わって頂けたら思います❕️❕️🫶

【店主の想いや願い】

店主の料理は春ならではの食材や素材を活かし、新潟の土地を誰よりも愛し、野菜、お米、お酒、新鮮な魚など新潟は食材の豊富で、素材の良さや恵みを五感で感じとり、甘み、酸味、苦味、旨味などを香りまで味わって頂けるよう、一品一品お作りになられています

来店してくださるお客様には山の幸、海の幸を使ったこだわり料理を〘嗅ぐ〙〘食べる〙ではく、〘その瞬間にしか味わえない香りまで〙ゆっくり味わって堪能して頂きたいって言う、一流料理人としての料理を大切にし、運営に携わってくださる方々も思いや気持ちもたくさん込められています‼️‼️

私は、店主の優しさや温もりの魅力がある誰からも好かれる、愛される店主の内面をお持ち合わせた店主だからこそ、一皿一皿にも並々ならぬ想いだけじゃない美味しさやこだわりもありつつ、繊細さも滲み出ていて、店主の良さが人気店になり、食べたくなるお店となってます❗️

店主が仕事に専念出来るように、

素材の良さや香りをまで引き立つようにそんな時間を作ってあげたいって日に日に追うごとに思っています‼️‼️

店主の理解者や支えとして、店主と私が温かいおもてなしの空間を支え、地域密着型の居酒屋を目指しています。

店主に惚れ込んたからこそ、店主は料理に妥協せず、美味しさだけじゃなく、食材や素材を活かしたこだわりの料理で恵みや良さまで五感でゆっくり堪能出来るようお作りになる店主を見てるうちに、共鳴し、

私はおもてなし心と癒しには妥協せず、家に帰って来たなって思って頂ける空間を作り出しつつ、

おもてなし心がお店全体行き届くように店主と阿吽の呼吸で皆さまにお届けしたいと思っています

空間を作ってくださる店主でもあります❤❤

私は店主のパートナーとして、店主が昼呑み好きな営む和食居酒屋をでもありますが、私は誰よりも店主の思いやこだわりやお店への想いや愛情を私の感性や表現力と世界観で皆さまにお伝えし、店主と共にお店を創り上げる同志としても店主の右腕としてもサポートし、誰よりも店主の間近にいる存在だと思っていただけたらと思います😊🫶🫶

【店主の料理に感動🥲】

私は、店主の料理が大好きです

美味しさだけを求めてる方々じゃなくて、新潟の土地を誰よりも愛し、新潟ならではの山の幸、海の幸を活かし、食材や素材の良さを引き出し、本来の味を壊さず、本来の味をを引き立つように

お客様や顧客様にも恵みや良さを五感でゆっくり味わって頂けるように、

一皿一皿、良さや恵みまでその瞬間にしか味わえない、

食材によって、旨味、酸味、苦味、甘み、独特な香りなど、家庭では絶対に食べれない料理に

今でも舌つづみされ、

店主の料理だけが大好きです😊🫶🫶

【パートナーとして私からの想い】

店主に惚れ込んたからこそ、店主は料理に妥協せず、美味しさだけじゃなく、食材や素材を活かしたこだわりの料理で恵みや良さまで五感でゆっくり堪能出来るようお作りになる店主を見てるうちに、共鳴し、

私はおもてなし心と癒しには妥協せず、家に帰って来たなって思って頂ける空間を作り出しつつ、

おもてなし心がお店全体行き届くように店主と阿吽の呼吸で皆さまにお届けしたいと思っています

食通の方々やグルメさんやお一人様でも足を運びやすい雰囲気の隠れ的な和食居酒屋として、

店主と私とのおもてなし心と癒しを持ち合わせてる2人の息ぴったりな空間と家庭的な家に帰って来たなって思える和食居酒屋ですので贅沢なひととき、時間を過ごして頂けたら思います😊🫶

そんな店主の料理は美味しさだけじゃなくて、おもてなしの心と一人一人の心まで感動させてしまうほどの繊細さも含まれていますので、存分味わって召し上がっていただけたらと思います🥲🥲

店内は人との調和や繋がりを大切する店主ですが、人の気持ちに寄り添い、想いまで分かってくださる心の優しさが溢れてる店主ならではの温もりを肌で感じて頂きたいって言う願いも込めてるお店となっております

店主と私と二人三脚で、新潟の恵みを生かした料理と温かい空間を作り出していきますので、

気楽にお越しになっていただけたら思います

春の良さや恵みを感じられる、香りまでゆっくり味わえるよう和食居酒屋となっておりますので、

店主のこだわりや想いが詰まった料理と日本酒を召し上がりながら贅沢なひとときを過ごしていただけたら思っています(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

本日は22時まで営業してまいりますので、仕事帰りの方々や運営に携わってくださってる方々でも、新生活に慣れてない方々、お一人様昼呑み好きな方々や日本酒好きな方々でもでも気軽に立ち寄れるお店ですので

是非是非お越しくだいませ‼️‼️

皆様のご来店を心よりお待ちしております🙇🙇

2日前に編集しました

... もっと見る私が新潟旬香たなはしを訪れた時の体験では、店主が心を込めて作る料理の一品一品に驚かされました。特に、“じゃんげ辛口純米 おりがらみ”という微発泡の日本酒は、辛口でありながらおりがらみの旨味が絡み合い、脂ののったのど黒の塩焼きとの相性は抜群。新潟の山の幸や海の幸を使った料理は、素材の持ち味を活かす細やかな調理が感じられ、旨味、酸味、苦味、甘味が織りなす味わいはまさに五感で楽しむ体験です。 またこのお店は単なる飲食店ではなく、店主とパートナーであるスタッフが連携し、来店客一人ひとりに寄り添う温かな空間づくりを大切にしています。昼呑みでゆったりと日本酒を楽しむお一人様から地元の食通、グルメな方々まで気軽に訪れられ、まるで自宅に帰ってきたかのような居心地の良さが魅力です。 季節ごとに変わる地元食材の魅力にこだわる理由も店主の新潟愛に根ざしており、料理はその時しか味わえない香りや味わいさえも感じられるように工夫されています。私自身、この居酒屋で味わった料理は家庭では決して再現できない繊細さと深みで、毎回新鮮な感動を覚えます。 新潟の恵みを最大限に活かし、心づくしのおもてなしと共に過ごす昼呑みの時間は、忙しい日常を忘れさせてくれる特別なひとときとなるでしょう。皆様もぜひ新潟旬香たなはしで、春の自然の恵みが香り立つ和食と自慢の日本酒をゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

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中嶋梨弥

中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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本日も14時から 新潟旬香たなはしは営業致しますので、 贅沢すぎるひとときを 過ごして頂けたらと思っています 皆さまの心に残る料理と、新潟ならではの食材や素材を活かしたこだわりの料理を一皿一皿を春も感じられるよう店主が心を込めてお作りになられます 太陽のような明るさ持ち味と面白さの両面を持つ店主が出迎えて下さいます 是非是非お越しくだいませ😊♥️ 私は店主のパートナーとして店主のこだわりの和食を支える「おもてなしの心」が行き届いたサービスが 私のモットーです 皆さまや顧客様からは、心地よい空間作りと、店主の技術を邪魔しない熟練のサポートが高く評価され、 店主の一番
中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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本日も14時から 新潟旬香たなはしは営業致します‼️‼️    皆さまの心に残る料理と、新潟ならではの食材や素材を活かしたこだわりの料理を 一皿一皿を春も感じられるよう店主が心込めてお作りになられます 新潟旬香たなはしの店主は、明るく太陽のような持ち味と 面白さの両面を持つ店主でございますので、是非是非お越しくだいませ😊♥️ 太陽のような眩しい笑顔が持ち味の  店主が出迎えて下さるお店です 私はパートナーとして、 店主の最大の理解者・支えとして尽くす姿勢が特徴です。 店主(オーナーシェフ)のプロの技をライブ感で伝える役割を担い、夫婦のような強固な絆や、顧客から
中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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\本当に私を感動させた和食居酒屋🍶🍻/ 皆さまの心に残る料理と、新潟ならではの食材や素材を活かしたこだわりの料理を 一皿一皿を春も感じられるよう店主が心込めてお作りになられます 誰にでも優しく、老若男女問わず人気な、  店主ですので、板前さん仲間などからも信頼され、店舗の店員さんからも慕われてしまうほど、魅力がいっぱいな店主で、私は店主の魅力に心から惚れて、店主と共に創り上げる同志としても人生の伴侶も店主だと、心から誓って店主を愛します❤️❤️😶‍🌫️ お客様や顧客様からも運営に携わって下さる方々からも生産者様からも注目の的になっちゃう店主です😊✨✨ 店主のそばに居ると居
中嶋梨弥

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\新潟の旬の食材や素材を活かした素材の良さや香りが爽やかな✨/
今日も新潟旬香たなはし昼呑み営業をしております😊   本日の当店のおすすめは 初ガツオのタタキで春を感じる一皿。 さっぱりとした脂と、 爽やかな旨みが特徴の初ガツオ。 皮目を香ばしく炙り、 外はパリッとし、中はしっとり。 春だけの限定の一皿となっておりますので、 香りと五感で 噛み締めなから春の温かみまで 感じて頂けたらと思います❕️❕️ 本日お席ご用意できますので、ぜひ皆さまもお越しくだいませ 新潟旬香たなはしの店主の絶品な料理や日本酒を召し上がりながら、家に帰って来たような 居心地のいい家庭的な落ち着く和食居酒屋で 営業しております✨✨ 〘私
中嶋梨弥

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おもてなしの食卓には その人の感性が表れます。 どんな料理を作るか どんな器を選ぶか どんな空間を
#CapCut
Lranran0620i

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中嶋梨弥

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焼くだけで簡単。 なのに、まるでお店の味🍖✨ 忙しいイベントシーズンでも これさえあれば豪華な一品に 年末年始のおもてなしにも ぴったりな柔らか焼豚です! 材料(2~3人分) 豚塊肉500g しょうゆ麹 大さじ3 砂糖 大さじ2 生姜 小さじ1 ニンニク 小さじ1 長ネギ適量 作り方 ① 豚肉にフォークで穴をあけ、 調味料をジップ袋に入れてよく揉みます。 ② 冷蔵庫で1日漬け込む ③ 鉄板に並べ180℃で20分焼き 一度取り出して漬け込みタレを塗り再び 170℃で15分。 ④ 焼き上がったらアルミホイルをかぶせ 15分休ませて肉汁を閉
okayu

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【尼崎の隠れ家で味わう会席創作かっぽう】JR尼崎駅/花水季
◾️会席創作かっぽう 花水季 兵庫県尼崎市潮江1-8-1 コーポ潮江 1F 06-6499-9886 #尼崎グルメ #尼崎ディナー #テラオエフ Voiced by https://CoeFont.cloud
ぐるっと尼崎byテラオエフ

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\旬と出会い、心からの喜びを🍻日本酒すぎの方々でも贅沢出来る和食居酒屋🍶/
本日、新潟旬香たなはしにご来店して頂いた皆さま、お店を愛してくださる皆さま、本当にありがとうございます、 本日は、新潟旬香たなはしの 名物でもあり、一番人気な海老真丈ですので、 ふわっととろけて、旨みが広がる一口。 「雅楽代 春風」やわらかな香りが寄り添って、 後味はすっと消えてしまうほどの 日本酒との相性が抜群な組み合わせです😊 しっかり旨みを楽しみたい方は 「雅楽代 竜王」でキレよく、一皿で、酒の表情が変わり、数々の日本酒も試して 呑みたくなるような組み合わせです‼️‼️ 海老真丈だけでない、新鮮なお魚も、新潟旬香たなはしの醍醐味ですので、素材の良さや
中嶋梨弥

中嶋梨弥

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新潟の大地ありがとうございます‼️\店主の食材や素材のこだわりの料理が贅沢すぎる✨✨/
私は店主の温かさが滲み出ててしまうほどの 店内の雰囲気は大好きです❤❤ 店主を心から愛してるのもありますが、店主の料理は皆さまや顧客様を感動させる、料理の一つでもあり、何年経っても人の心に残る料理や過ごした時間は消えない お店となっております😊✨ 私自身が新潟旬香たなはしが家に帰って来たような空間を味わえるお店だと思っています‼️‼️ ただいま、おかえりって言いたくなるような店主を 醸し出し出す店主だからこそ、 お客様にはそんな空間を堪能しつつ、 店主のこだわりの料理と おもてなしの心を皆さまにお届けしたいって思っています 板前さん仲間さんからも家族からも温もりや
中嶋梨弥

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\日常の贅沢、新潟の食材や素材のこだわりの料理を食べれる幸せ✨✨/
今日も新潟旬香たなはしは 14時から昼呑み営業をしております😊  本日はアスパラガスを 新潟市南区の方々から頂きました 食材の良さや恵みを感じながら、 召し上がって頂きたい一品となってます 日本酒と合わせて 素材の香りまで感じつつ、 堪能して頂けたら思います❕️❕️ バター焼きも出来ますので お声かけて頂けたらと思います😊🫶 新潟旬香たなはしの店主の絶品な料理や日本酒を召し上がりながら、家に帰って来たような 居心地のいい家庭的な落ち着く和食居酒屋で 営業しております✨✨ 〘私が大好きな店主が営む、お一人様でも 気軽に立ち寄れる大人隠れ屋〙 優し
中嶋梨弥

中嶋梨弥

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\本当に私を感動させた和食居酒屋🍶🍻/ 皆さまの心に残る料理と、新潟ならではの食材や素材を活かしたこだわりの料理を 一皿一皿を春も感じられるよう店主が心込めてお作りになられます 村上牛、八丁味噌デミグラス。 コクの奥に、ほのかな苦味と旨味の重なり合い、 いわゆるデミグラスとは少し違う、 和の発想で仕上げた一皿です。 私は食べてみたい一品となっております❗️❗️ 店主の優しさや繊細さが詰まってる 村上牛、八丁味噌デミグラス。 和の発想で仕上げた 食べてみたいです😊🫶🫶 村上牛の素材の良さと恵みまでじんわりと五感で味わいつつ、日本酒と堪能されて見ては いかが
中嶋梨弥

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新潟旬香たなはしにご来店して頂いた皆さま、 愛して下さってる皆様、本当にありがとうございます‼️‼️ \本当に私を感動させた和食居酒屋🍶🍻/ 皆さまの心に残る料理と、新潟ならではの食材や素材を活かしたこだわりの料理を 一皿一皿を春も感じられるよう店主が心込めてお作りになられます 今日はミンク鯨入ってます。 赤身はしっとり、クセは控えめ。 噛むほどに旨味がじわっと広がる、今の時代にちょうどいい新鮮な魚ならではの旨味と素材の良さを五感でゆっくり堪能しつつ数々の日本酒ともに味わって頂けたら思います❕️❕️🫶 「ちょっと気になる」くらいの方にこそ、 ぜひぜひぜひゆっくり
中嶋梨弥

中嶋梨弥

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素敵なお店との出逢いは至福のひととき😄
本日も14時から 新潟旬香たなはしは営業致します‼️‼️    皆さまに癒しとおもてなしの心を お届けしたいっていますので、ぜひぜひお越しになって贅沢なひとときを過ごして頂けたら思っています 私は、店主のおもてなしの心だけじゃない、プロとして技を存分に生かし、皆様や顧客様にも腕を振るう姿にも魅力され、店主が生まれながら持った天性の魅力にも、店主の全てにおいて、大好きになり、私にとって愛する人になりました🫶🫶 そんな魅力な店主のおもてなし心と私との夫婦と見紛うような息の合った空間で、美味しい和食と地酒のペアリングを大切に心地よい時間を提供していますので、贅沢なひとときを過ごして頂
中嶋梨弥

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中嶋梨弥

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\素敵なお店との出逢いは至福のひととき😄/
今日も 新潟旬香たなはしは昼呑み営業をしております😊 本日は、新潟旬香たなはしの 名物でもあり、人気な海老真丈ですので、 ふわっととろけて、旨みが広がる一口。 そこに合わせるのは—— 「雅楽代 春風」 やわらかな香りが寄り添って、 後味はすっと消える。 対して、しっかり旨みを楽しみたい方は 「雅楽代 竜王」でキレよく。 一皿で、酒の表情が変わる。 そんな楽しみ方も されて見てはいかがでしょうか? 海老真丈だけでない、 新鮮なお魚も、 新潟旬香たなはしの醍醐味ですので、 素材の良さや恵みと店主の繊細さの料理も 味わいつつ、 贅沢すぎるひととき、
中嶋梨弥

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地域に寄り添い、地域に触れ合い、地域密着形の和食居酒屋のささやかな贅沢(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤
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中嶋梨弥

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中嶋梨弥

中嶋梨弥

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