豚玉ねぎ炒め【８分ワンパン】
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豚玉ねぎ炒め【８分ワンパン】
🥣【材料】２人分
豚こま肉 １５０g
卵 ２個
玉ねぎ（スライス） １個
人参（スライス） ２㎝
片栗粉 大さじ１
ごま油 適量
小口ねぎ
◯おろししょうが ２㎝
酒、みりん、オイスターソース、しょうゆ 各大さじ１
🧑🍳【作り方】
1️⃣豚肉に片栗粉をまぶして、ごま油で焼く。
2️⃣肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎのかたい順に加え炒める。
3️⃣◯を加えて馴染ませ、端に寄せて溶き卵を流して、大きく混ぜる🙌
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お気軽にコメントお待ちしています☺️
❧おいしいっと思えるのも健康な体だから。
❧キレイな人も健康美だと思う。
❧食べたいものは我慢しない
読んでくれてありがとう🫶
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玉ねぎを8分の1サイズにカットすると、火の通りが良くなり、短時間で柔らかく甘みを引き出せます。私はこのサイズカットを意識してから、炒め物が格段に美味しくなりました。特に新玉ねぎは水分が多く、じっくり炒めると自然な甘みが広がり、子どもも喜んで食べてくれます。 また、片栗粉をまぶすことで豚肉がふっくらジューシーに仕上がり、ごま油の香ばしさとオイス ターソースのコクが加わって満足感たっぷりです。溶き卵を加えるタイミングも重要で、端に寄せてから卵を流すことで全体にふんわり混ざり、食感が良くなりました。 私は忙しい日でも手軽に栄養バランスが整うこのレシピをよく作ります。混ぜたり炒めたりの音や色味を見ながら調理できるので、つきっきりでなくても安心です。これから旬の新玉ねぎを見かけたら、ぜひこの方法で作ってみてくださいね。美味しくて健康的な食事を楽しみましょう！