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白身魚と小松菜の和風パスタ
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もっと早く知りたかった一皿。
@fishlle の味付け白身魚は、
高品質な魚に下味付きで、
解凍して使うだけ。
いろんな魚と味が楽しめます。
【材料・2人前】
・パスタ 200g
・フィシュル（和風白ごま/味付け白身魚）1パック
・小松菜 1/2袋（約100g）
・にんにく 2片
・鷹の爪 1本
・サラダ油 適量
・料理酒 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・濃口醤油 小さじ2
・パスタの茹で汁 約50cc
※パスタの茹で汁は、お湯2Lに塩1%(20g)
【作り方】
①パスタを表示時間通りに茹で始める
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②フライパンにサラダ油・にんにく ・鷹の爪を入れ弱火で熱す
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③香りが立ったらフィシュルの魚を入れ、両面に焼き色をつける
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④料理酒を加えてアルコールを飛ばす
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⑤茹でたパスタ・小松菜・茹で汁を加える
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⑥オリーブオイル・濃口醤油で味をととのえる
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⑦手早く混ぜ合わせ、とろっと乳化したら器に盛る
フィシュルの魚は下味付きだから、焼くだけで本格的な和風パスタに。
臭みがなく、小松菜のシャキッとした食感がいいアクセントになります。
▼今回使った魚（@fishlle）
高品質な魚に下味付きで、解凍して使うだけ。いろんな魚と味が楽しめて、正直もっと早く知りたかったサービスです。
ご新規の方は50%OFFクーポンが使えます。
・クーポンコード：wanpan
・URL：https://fishlle.com/lp?u=lp_promoter
※50%OFFは「フィシュル定期便（6パック）」のみ適用です。コードを入力すれば、どのURL経由でも対象になります。
ぜひ保存して作ってみてください。
和風パスタの魅力は、魚介や野菜の繊細な味わいを活かしつつ、簡単に家庭で作れることにあります。今回のレシピのポイントは、下味付きの味付け白身魚「フィシュル」を使うことで、魚の臭みがなく、ふっくらとした食感が楽しめることです。 この味付け魚は、解凍するだけで調理でき、調味料の手間が大幅に省けます。魚に既に和風の味がついているので、フライパンで両面を焼くだけで香ばしい焼き色がつき、料理酒でアルコールを飛ばすことで、さらにコクのある味わいが加わります。 小松菜は和風の食材として非常に合い、炒めることでシャキッとした食感を保つため、パスタに混ぜ合わせた際にアクセントとなります。にんにくと鷹の爪の香りが引き立ち、オリーブオイルと濃口醤油で和洋折衷の味わいが生まれます。 パスタの茹で汁を加えることで、乳化しやすくなり、ソースがパスタに均一に絡みやすいのも美味しく仕上げるコツです。忙しい方でもパスタの湯で時間と並行して調理ができ、短時間で豊かな味わいの一皿が完成します。 そして、「フィシュル」は魚の種類も豊富で、様々な味付けがあるため、毎回違った食感や味を楽しむことが可能です。私も実際に使ってみましたが、魚を下処理する手間がなくなり、洗い物も減って料理がとても楽になりました。 クーポンコード「wanpan」を利用すると50%オフで定期便を試せるので、まだ試していない方はぜひこの機会にお得に利用するのがおすすめです。毎日の料理に取り入れやすく、美味しさと時短を両立できるこの和風パスタ、皆さんもぜひ作ってみてください！
