Banana crusher meat crusher
Banana crusher or will be taken over
Anything that looks flat, saving people, recommend this machine. Interested in dipping coordinates, call to inquire.
ถ้าใครกำลังหา “เครื่องทับกล้วยไฟฟ้า” เพราะอยากทำกล้วยแผ่นบาง (แบบกล้วยหนึบ/กล้วยตากแผ่น) ให้ได้สม่ำเสมอ เราอยากแชร์สิ่งที่ลองใช้แล้วเวิร์กค่ะ ข้อดีของเครื่องทับแบบไฟฟ้าคือประหยัดแรงคนมาก กดได้ไว และแผ่นกล้วยออกมาความหนาใกล้เคียงกัน ทำให้เวลาตาก/อบคุมเวลาได้ง่ายขึ้น งานดูเป็นมาตรฐานขึ้นด้วย สิ่งที่เราเช็กก่อนเลือกเครื่องทับกล้วยแผ่นบาง 1) ขนาดหน้าเพลท/พื้นที่กด: ถ้าทำขาย แนะนำเลือกขนาดที่กดได้ทีละหลายชิ้น จะช่วยลดรอบการทำงาน 2) ปรับความหนาได้หรือไม่: งาน “แผ่นบาง” ต้องคุมระยะกดให้คงที่ ถ้าปรับระดับได้จะทำให้ได้ความบางตามที่ต้องการและไม่ฉีกขาดง่าย 3) วัสดุสัมผัสอาหารและทำความสะอาดง่าย: ผิวที่เรียบ เช็ดง่าย ไม่เก็บคราบ จะช่วยเรื่องความสะอาดและกลิ่นติด 4) ความเร็วและความนิ่งของแรงกด: เครื่องที่แรงกดนิ่งจะทำให้แผ่นออกมาสม่ำเสมอ ลดแผ่นหนาบ้างบางบ้าง ทริคใช้งานให้ได้แผ่นสวย (จากที่เราลองทำ) - เลือกกล้วยสุกกำลังดี ไม่เละเกินไป จะกดแล้วขึ้นทรงง่าย แผ่นไม่แฉะ - ถ้ากลัวติดเพลท ให้รองด้วยแผ่นพลาสติก/แผ่นรองอาหารที่เหมาะสม หรือทาน้ำมันบางๆ (เล็กน้อยพอ) แล้วค่อยกด - กดครั้งแรกเบาๆให้เซ็ตทรงก่อน จากนั้นค่อยกดซ้ำเพื่อให้บางลง จะช่วยลดการแตก/ฉีก - ทำเป็นชุดๆ แล้วคุมเวลาอบ/ตากให้เท่ากัน จะได้สีและความหนึบใกล้เคียงกันทั้งล็อต อีกอย่างที่เราชอบคือเครื่องทับแบบนี้ไม่ได้ทับได้แค่กล้วยค่ะ เราเอามาใช้ทับเนื้อไก่ เนื้อหมู หรือเนื้อเป็ดให้บางลงได้เหมือนกัน (ช่วยหมักเข้าเร็วและสุกทั่วถึง) แต่แนะนำแยกการใช้งานหรือทำความสะอาดอย่างเคร่งครัดเพื่อความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะถ้าใช้ทั้งของคาวและของหวาน สรุปสำหรับคนที่ค้นหาเครื่องทับกล้วยไฟฟ้า: ถ้าเป้าหมายคือทำ “กล้วยแผ่นบาง” ให้ไวและมาตรฐาน เครื่องไฟฟ้าช่วยลดแรงและลดเวลาจริงค่ะ โดยเฉพาะคนทำบ่อยๆหรือทำขาย จะคุ้มกว่าใช้แรงกดมือเยอะๆ
