การได้ลองชิมทงคัตสึชิ้นยักษ์นี้ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก โดยปกติแล้วร้านทงคัตสึทั่วไปนั้นจะเน้นเสิร์ฟชิ้นหมูที่พอดีคำ แต่ร้านนี้เลือกที่จะใช้เนื้อหมูขนาด 600 กรัมซึ่งจัดเป็นไซส์ Extra-Thick Cut ที่ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยนักในตลาด ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นหรือหมูทอดต้องตื่นตาตื่นใจเมื่อลองชิม สิ่งที่ทำให้แตกต่างจากร้านอื่นๆ คือกระบวนการปรุงที่เน้นความพิถีพิถัน โดยไม่ใช้เทคนิคการต้มรวมกับไข่ด้านล่างเหมือนร้านทงคัตสึทั่วไป แต่ใช้การปรุงสุกด้วยอุณหภูมิต่ำ ซึ่งช่วยให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ภายในยังคงความแน่น ยิ่งเมื่อทานคู่กับซอสทงคัตสึรสชาติกลมกล่อม จะช่วยเสริมรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว คิวรอประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถือว่าคุ้มค่า เพราะได้ลิ้มรสทงคัตสึที่มีความพิเศษและไม่เหมือนใคร อีกทั้งทางร้านยังไม่ใช้พรีเซ็นเตอร์หรือโฆษณาแพงๆ แต่วิธีโปรโมทร้านผ่านการใช้วัตถุดิบคุณภาพและการสร้างกระแสไวรัล ทำให้ร้านได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและเปิดสาขาได้ถึง 7 แห่งในญี่ปุ่นและสาขานอกประเทศอย่าง LA การเปิดที่สยามพารากอนถือเป็นโอกาสดีสำหรับคนไทยและนักท่องเที่ยวในกรุงเทพฯ ที่จะได้สัมผัสทงคัตสึระดับพรีเมียมโดยไม่ต้องเดินทางไปถึงโตเกียว เป็นการเพิ่มสีสันให้กับวงการอาหารญี่ปุ่นในไทย และสำหรับใครที่ชื่นชอบประสบการณ์การกินอาหารใหม่ๆ อย่าพลาดที่จะไปลองชิมกันดูนะครับ รับรองได้ว่าคิวที่แสนนานนั้นจะกลายเป็นเหตุผลหนึ่งที่บอกเล่าว่าคุณได้ลิ้มรสของอร่อยที่ห้ามพลาดจริงๆ!