クランベリーパンは美味しくて便利です。
📝の材料。
-パン粉275グラム
-40グラムの砂糖
-小さじ1/2の塩
-甘い酵母5グラム。
-粉乳20グラム
-ロングビーチケルトラパウダー15グラム
-110グラムの水
-新鮮な牛乳60グラム。
-鶏卵30グラム
-新鮮なバター50グラム。
クランベリー、お好みで乾かしてください。
*マッサージが完了したら、生地を3つの立方体に分けて成形し、生地がほぼ完全に印刷されるまで休ませます(1ラウンドの生地休憩)
*ベーキングファイア上部下部170度30-3 5分
ถ้าคุณชื่นชอบขนมปังที่ทั้งนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว แนะนำให้ลองใส่ผงเคลในสูตรนี้ เพราะผงเคลช่วยเพิ่มสารอาหารและสีม่วงสวย ๆ ให้กับขนมปัง ซึ่งนอกจากจะทำให้หน้าตาน่ากินขึ้นแล้ว ยังช่วยเรื่องสุขภาพด้วย ในขั้นตอนการนวดโด เราควรใช้เวลานวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่นดี นี่คือความลับที่ทำให้เนื้อขนมปังนุ่มและฟูมากขึ้น ส่วนการพักแป้งรอบเดียวก็พอที่จะให้ขนมปังขึ้นฟูเต็มที่ก่อนเข้าเตาอบ หลังอบเสร็จ ขนมปังจะมีกลิ่นหอมของเคลและแครนเบอรี่อบแห้งที่ขาดไม่ได้ คุณสามารถรับประทานแบบอบใหม่ๆ พร้อมเนยสดหรือแยมที่ชอบก็เพิ่มความอร่อยได้อีกหลายระดับเลยทีเดียว สำหรับใครที่อยากเพิ่มประโยชน์อีกนิด อาจลองชงชาเขียวหรือกาแฟสดดื่มคู่กับขนมปังนี้เพื่อความลงตัวของรสชาติและความสดชื่นในมื้อว่าง หรือสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์
