ผัดไชโป๊ใส่ไข่

ผัดไชโป๊ใส่ไข่เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความกลมกล่อมของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เคล็ดลับที่อยากแชร์เพิ่มเติม คือการเลือกใช้ไชโป๊ที่มีรสชาติกลมกล่อมและไม่เค็มจัดมาก ถ้าไชโป๊เค็มเกินไปควรแช่น้ำก่อนเพื่อลดความเค็ม นอกจากนี้ ไข่ที่ใช้ควรตีให้ฟูเล็กน้อยเพื่อเวลาผัดจะได้นุ่มและโป่งสวยขึ้น สำหรับขั้นตอนการผัด ควรตั้งกระทะให้ร้อนก่อนใส่น้ำมัน แล้วใส่ไชโป๊ผัดจนหอมตามด้วยไข่ที่ตีไว้ ผัดให้ไข่สุกแต่ยังนุ่ม ไม่ควรผัดนานเกินไปจะทำให้ไข่แข็งเหนียว เมนูนี้เหมาะเป็นกับข้าวง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน และสามารถเพิ่มผักสดอย่างต้นหอมซอย หรือพริกขี้หนูซอยเพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ดร้อนตามชอบได้ด้วย ลองทำดูแล้วจะติดใจแน่นอน!