Eat rice
🍲 the menu name: pounding, canned fish, scalded vegetables, fresh vegetables from the little garden is old.
วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์ทำเมนูตำแจ่ว ปลาป๋อง และผักสดจากสวนเล็กๆของเราเองที่บ้านค่ะ เมนูนี้เน้นความเรียบง่ายแต่รสชาติแซ่บและสดชื่นมากๆ เริ่มจากการเลือกผักลวกสดที่เพาะปลูกเอง ทำให้มั่นใจในความสะอาดและความปลอดสารพิษ ผักสดๆ เหล่านี้สามารถเลือกได้ตามชอบ เช่น คะน้า ถั่วฝักยาว และผักสลัดต่างๆ สำหรับตำแจ่ว เราจะใช้พริกสด น้ำมะนาว น้ำปลาร้าเข้มข้น และปลาป๋องที่เปิดมารสชาติเข้ากันอย่างลงตัว วิธีทำคือนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปลาป๋องที่ใช้จะเพิ่มรสชาติหวานเค็มให้กับตำแจ่วได้ดีมากๆ ส่วนผักลวกนั้นช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและเติมเต็มความสดชื่นให้กับมื้ออาหาร เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจเพราะใช้วัตถุดิบที่สะอาดจากสวนของเราเอง อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดโซเดียมหรือสารปรุงแต่ง เพราะวัตถุดิบสดใหม่ทำให้รสชาติธรรมชาติเด่นชัด ถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ รวมถึงยังง่ายและรวดเร็วในการเตรียม มื้ออาหารนี้จึงเหมาะสำหรับทุกวันที่ต้องการความรวดเร็วและดีต่อร่างกายจริงๆค่ะ ลองทำตำแจ่วปลาป๋องคู่ผักลวกและผักสดตามสวนนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะได้ความอร่อยและสุขภาพไปพร้อมกันจริงๆ!
