お疲れ様です！座る暇もない日の「一品入魂レシピ」です。 仕事から帰って、一息つく間もなくキッチンへ直行。 「今夜、何にしよう…」と考える気力すら残っていない時、ありますよね。 そんな日は、包丁もボウルも最小限で。 メインおかずはこれ一品で、花マルです！ 厚切り肉を「細長く」切ることで、火の通りが早くなるし、タレもしっかり絡んで満足感がアップします。 春キャベツは手でちぎるのが正解！断面に味が染み込んで、白飯が止まらなくなりますよ。 頑張った自分を、美味しいもので労ってあげてくださいね。 さあ、温かいうちに召し上がれ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今日もお仕事、本当にお疲れ様でした！🏠✨ 帰宅して座る間もなくキッチンへ。 「献立を考える気力すら残っていない…」 「でも、美味しいものを食べて1日を締めくくりたい！」 そんな限界の夜を救ってくれる、わが家の最強レシピです。 今が旬の「新じゃが」と「スナップエンドウ」に、お財布に優しい「手羽元」を合わせるだけ！ フライパンに放り込んで【6分放置】している間は、キッチンでぼーっとしたり、お着替えしたり…自分を労わる休憩時間にしてくださいね。 タレがしっかり絡んだホクホクの新じゃがと、シャキッとしたスナップエンドウの食感が最高です🤤風味が引き立つ旬の味を、ぜひ熱々で召し上がれ！

今日もお疲れ様です。☕️ 仕事から帰って、一息つく間もなくキッチンへ。 「献立、何にしよう…」と考える気力すら残っていない日、ありますよね。 そんな夜は、今が旬の「新玉ねぎ」に頼りましょう。 皮を剥くのも、切るのも楽。火の通りも早い。 何より、この時期だけの「とろける甘さ」が、疲れた体に染み渡ります。 今回のレシピは、まな板の上で全部完結！ お肉1枚で玉ねぎをたっぷり食べる、実はとってもヘルシーなステーキです。 ジューシーに焼けたお肉を一口食べた瞬間、今日一日のピリピリした気持ちがふっと溶けていくはず。 よし。あとはゆっくり、休みましょう。 ーーーーー

本文） 「お洒落にパスタにしたいけど、お湯沸かす元気もないわ…」 そんな日の私を救ってくれる、爆速の春ごはんを紹介するに。 ストックのサバ缶と、今が旬の菜の花。 手で折ろうとしたら、今日の菜の花がえらい立派で無理だったもんで、迷わず包丁出しました（笑）。 ポイントは、サバ缶の汁を全部使うこと！ これがお母ちゃん特製の「出汁」になるもんで、モチモチのうどんに吸わせたら、箸が止まらんご馳走になるに。 疲れて帰ってきた日こそ、美味しいもんで自分を労ってあげまいね。 🥗 2人分の材料 冷凍うどん：2玉 サバ水煮缶：1缶（汁も全部使うに！） 菜の花：1束（太い茎はザクザク切

「あぁ、いい匂い！今年もこの季節が来たなぁ。」 春の味、新じゃがの煮っころがし。 皮ごと食べるからこその香ばしさと、中からあふれるお芋の甘みが最高のご馳走。 「煮っころがしは時間がかかる」って思ってない？ お母ちゃんの裏技、先にレンジで5分加熱しちゃえば、 驚くほど時短で、味もしっかり染み込むの。 最後は強火で一気に煮詰めるのが、この「照り」を出す最大のコツ。 冷めても旨いもんで、お弁当のおかずにもぴったり。 旬の元気を、いっぱい食べてね。 【材料】（2〜3人分） • 新じゃがいも： 500g（小粒のものがおすすめ） • ごま油： 大さじ1 • ★醤油： 大さじ2

今日、何作るか迷ってるお母ちゃん、集合〜！✋ 仕事帰りにスーパーで立ち尽くしちゃう。 そんな日の救世主は、冷凍庫の守護神「骨取り鯖」です🐟 凝った料理じゃなくていい。 「喜んでほしい」って気持ちがあれば、それが一番のご馳走！ 包丁一本、袋でシャカシャカ。 自分を甘やかしながら、美味しいご飯作っちゃおう✨ 【材料：2人分】 ・冷凍骨取り鯖：2枚 ・片栗粉：適量 ・油：大さじ1 ・（A）醤油、みりん、酒：各 大さじ1 ・（A）砂糖：小さじ1 ・（A）カレー粉：小さじ1/2〜（お好みで！） 【失敗しないポイント】 ・皮目から焼いて「ジューッ！」という音を楽しむ♪ ・

お餅の食べ方、マンネリ化していませんか？ 焼くのもいいけど、わが家では「煮る」のが正解！ 甘辛いタレがお揚げに染みて、中からお餅がとろ〜り…。 📋 材料（4個分） • 切り餅：2個（半分に切って正方形にする） • 油揚げ：2枚（半分に切って袋状にする） • 【煮汁】 • 水：100ml • 醤油：大さじ1.5 • 砂糖：大さじ1.5 • みりん：大さじ1 • 和風だしの素：少々 • 【お好みで】 • 卵黄、黒ごま、ネギ 👨‍🍳 作り方 1. 準備：油揚げを菜箸でゴロゴロ転がして開きやすくし、半分に切って袋状にする。お餅も半分に切る。 2. 油抜き：竹ざるに

「味なんて、どうでもいい」 そう思って台所に立っていた時期がありました。 夫を亡くしてからの3年間は、ただお腹を満たすためだけの作業。 今は、ようやく家族のため、自分のために台所に立っています。 今日は自分のために、ゆっくりと 丁寧にアクをすくい、コトコトと煮物を作りました。 豚肉の脂の甘みと、干し椎茸の深い香り。 里芋のねっとりした食感。 「美味しい」と感じる心が、まだ私の中にあったことに 少しだけ救われた気がします。 特別な材料は何もないけれど、 今の私にとっては、とても大切な一杯になり 【材料】（2〜3人分） • 豚肩ロース（塊または厚切り）… 200

白菜をパカッと割って煮るだけ。 ひと口食べて思わず一言… 「白菜が、旨い。」 クリーミーな白菜、たまらんのです。🤤🥬 最後の一口まで熱々とろとろ。あぁ、温まる。 🏷️ 白菜1/2株が消える！とろとろチーズミルク煮 【材料】（3人分） • 白菜 …… 1/3〜1/2株 • 鶏もも肉 …… 300g • しめじ …… 1パック • 春雨 …… 50g • 牛乳 …… 200ml • 粉チーズ …… 大さじ2〜3 • 追いチーズ・黒胡椒 …… お好みで ［スープの素］ • 水 …… 200ml • 鶏ガラスープの素 …… 大さじ1 • 酒 …… 大さじ1.5

🫕白菜1/2個が消える！春雨は戻さないのが一番おいしい😋 白菜がお安くなってくるこの時期に、ぜひ作ってほしい我が家の定番です。 「お湯を沸かして春雨を戻す」手間、今日から卒業しませんか？ 豚こま肉を「ごちそう」に変える、56歳お母ちゃんのちょっとした知恵も紹介しますね。 🛒 材料（たっぷり4人前） • 白菜：1/2個（ザク切り） • 豚こま肉：300g • 緑豆春雨：80g（乾燥のまま） • ニンニク・生姜（チューブ）：各4〜5cm • ごま油：大さじ2 （お肉の下準備） • 酒・片栗粉：各小さじ2 （合わせ調味料 A） • 水：350ml • 醤油：大さじ3

焼いてる間、 「まだ？」って言われるやつ🍗 袋に入れて1時間。 あとは時間が、美味しくしてくれる。 仕上げは、 残ったタレをハケでぬりぬり。 はちみつ入りだから、 最後に照りだけ足すのがコツ Instagramにレシピカードもまとめているのでよかったらみてね🥰 【材料】 手羽元　10本くらい マッシュルーム　6個 ベビーリーフ　適量 プチトマト　適量 ★つけだれ 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ3 はちみつ　大さじ2 にんにく（チューブ）　小さじ1 ⸻ 【作り方】 ① 手羽元の骨に沿って切る

今年のクリスマスは おうちでローストポーク🍖 焼き色ついたら、もう勝ち。 甘酸っぱいハニーマスタードで 一気にごちそう感アップ。 魚焼きグリルで簡単🎄 保存して作ってみてね。 Instagramにレシピカードまとめてみました🥰 こちらもよかったらみてください💁‍♀️ ⸻ 【材料】 豚肉（ももかたまり）360g 塩・粗挽きこしょう　適量 おろしにんにく　小さじ1/2 オリーブ油　小さじ1 ★ハニーマスタードソース 粒マスタード　大さじ2 はちみつ　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 しょうゆ　小さじ1/2 ⸻ 【作り方】

クリスマスの食卓に、 おうちで作るローストビーフ。 作り方はシンプルだけど、 お肉をゆっくり休ませることで、 中までしっとり仕上がります。 玉ねぎたっぷりのやさしいソースで、 家族みんなが笑顔になる、 あたたかいクリスマスのごちそうです。 🎄ローストビーフとマッシュポテト（クリスマス） ⸻ 【材料】 ローストビーフ ・牛モモ肉（かたまり）…300g ・塩、粗挽きこしょう…適量 ・にんにく…小さじ1/2 ★ソース ・玉ねぎ…1個 ・しょうゆ…大さじ4 ・赤ワイン…大さじ3（お酒でもOK） ・はちみつ…大さじ2 ・甘めが

秒でなくなる“しみしみ肉どうふ”。 家族の箸、止まりません。 これ本気でうまい。 【材料】 豚バラ…200g 豆腐…1丁 えのき…1袋 玉ねぎ…1個 ★煮汁 水…200cc しょうゆ…大さじ3 砂糖…大さじ3 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 白だし…大さじ1 【作り方】 ・玉ねぎは繊維を断つように切る ・えのきは石づきを落としてほぐす ・豆腐は食べやすい大きさに切る ・煮汁を煮立たせて玉ねぎ・豆腐 → 5分 ・豚バラを1枚ずつ → さらに5分 ・えのき入れて煮えたら完成 簡単・爆速・しみしみ。 絶対保存して作ってください。

Instagramにレシピカード作りました🥰 よかったら、こちらも見てくださいね💁‍♀️ 今日は娘にせがまれて、手羽元のさっぱり煮を作りました。 簡単に作れるのに、ほろほろでお箸が止まらないお気に入りの一品です。 お弁当にも使えるから多めに作ったけど… 家族の食べっぷりが良すぎて、残るかどうかはいつも運しだい。笑 喜んでくれる顔を見ると、お母ちゃんも嬉しくなっちゃうね。 【材料】 手羽元…10本くらい さとう　大さじ3 お酢…100cc しょうゆ…大さじ3 酒…大さじ3 にんにく…小さじ1/2 生姜…小さじ1 水…大さじ3 ゆで卵5個 うずらの卵　適

ごま油香る鶏ガラしょうゆだれがしみて、 家族が無言で食べ進める“優勝ごはん”です。 シンプルなのにしみしみで、 「結局こういうのが一番好き」と言われる一品。 🍳【材料】 ・豚バラ（しゃぶしゃぶ用）…200g ・白菜…1/4 ・えのき…1袋（石づき落としてほぐす） ・にんじん…1/2本（千切り） ・ねぎ…1/2本（薄切り） ・酒…大さじ1 ・小口ねぎ…適量 〈★合わせだれ〉 ・鶏ガラ…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・にんにく…小さじ1/2 ・生姜…小さじ1 ・ごま…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 🍲

今日もお疲れ様です！ 帰ってきて座る間もなく夕飯作り…本当にお疲れ様です😭 今回は、そんな疲れた日でもフライパンひとつでサッと作れて、家族も大満足のボリュームおかずをご紹介します✨ シャキシャキの蓮根と、ジューシーな鶏肉に 甘辛いタレがしっかり絡んで、白ご飯が猛烈に進みますよ🍚 パックから出して切って炒めるだけ！ぜひ試してみてくださいね。 材料（2人分） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・鶏もも肉：1枚（約250〜300g） ・蓮根：1節（約150〜200g） ・片栗粉：適量 ・ごま油：大さじ1 ・いりごま：少々 調味料（黄金比タレ！） ・醤

今回は、ヤリイカを使いましたが他の🦑イカも美味しです。ぜひ保存して作ってみてね🫶💕 #レシピ動画 #料理動画 #簡単料理 #節約ごはん #時短レシピ

. ちょっと面倒と思ってる栗ご飯、意外と簡単なんです🥰 栗を冷凍してから熱湯で解凍すると、皮が柔らかくて剥きやすくなります🍁🌰 炊き上がった瞬間の香りが本当に幸せで、 家族も「今日、栗ご飯!?」って集まってきました☺️ 簡単なのに季節感がしっかり出るので、 忙しい日でもおすすめです。 〈材料〉 ・生栗 ・米 ・塩 ・酒 or みりん少し 〈作り方〉 ①栗をむいて一口サイズに。 ②お米を研いで、いつもの水加減。 ③塩少しと酒を入れて、栗をのせて炊くだけ。 お母ちゃんでも続けられる“季節のごはん作り”。 よかったら保存してね🌰🤎

外はカリッと、中はほっくり。 お皿を囲んで「おいしいね」って笑い合う時間がいちばんのごちそう✨ 冷めてもおいしくて、お弁当にもぴったり。 甘じょっぱさがクセになる、母ちゃん定番のおやつです🍠💛 🍳レシピ（材料・作り方を簡単に） 〈材料〉 ・さつまいも … 400g ・砂糖 … 大さじ4 ・みりん … 小さじ4 ・しょうゆ … 小さじ2 ・塩…小さじ1 ・油 …大さじ4 冷めてもおいしいから、翌日のおやつにもぴったり。 家族が「また作って！」って言ってくれる味です☺️ 保存して作ってみてね🎶 #大学芋 #お母ちゃんの台所 #お