Cool pan pork shop with flakes!!

เผื่อใครกำลังหา “หมูกระทะ ดอยสะเก็ด” แล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนดี เราอยากแชร์ทริคเล็กๆ จากรอบที่ไปกินที่เติมพุงหมูกระทะ (แถวสามแยกก่อนถึงสนามวัวชนดอยสะเก็ด) ให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกคือราคาและสิ่งที่ควรรู้ก่อนเข้าไปกิน: บุฟเฟ่ต์หัวละ 179 บาท (ไม่รวมน้ำ) ถ้าไป 2 คนแล้วสั่งน้ำรวมๆ กัน งบจะประมาณคนละราว 200 บาทนิดๆ ถือว่าคุมงบได้ดีมากสำหรับสายหมูกระทะที่อยากกินแบบอิ่มๆ เรื่องของที่ตัก: ของอาจไม่ได้เยอะเว่อร์เหมือนบางร้านในเมือง แต่ส่วนตัวชอบตรงที่ “มีครบของที่ชอบกิน” แบบไม่ต้องเลือกเยอะให้วุ่นวาย โดยเฉพาะหมูสามชั้นคือดีจริง ย่างแล้วหอมมันกำลังพอดี แนะนำให้ปิ้งให้ขอบเกรียมนิดๆ แล้วค่อยตัดเป็นคำๆ จะได้กรอบนอกนุ่มใน ไฮไลต์ที่หลายคนน่าจะตามหาจากคำค้นหมูกระทะดอยสะเก็ด คือ “กุ้ง” ของร้านนี้กุ้งไม่เล็กและสดมาก (สดแบบรู้สึกได้ตั้งแต่ตอนลงกระทะ) เทคนิคของเราคือเอากุ้งลงขอบๆ กระทะก่อนให้สุกช้าๆ จะได้เด้ง ไม่แห้ง แล้วค่อยจิ้มน้ำจิ้มหลายแบบที่มีให้ หรือถ้าชอบจัดจ้านก็ปรุงเพิ่มได้ตามสไตล์ตัวเอง บรรยากาศร้าน: ร้านค่อนข้างโล่ง โปร่ง โต๊ะเยอะ นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อน แฟน หรือครอบครัว ถ้าใครไม่ชอบร้านแออัดๆ น่าจะโอเคเลย และของหวานที่เราชอบสุดๆ คือไอศกรีม เขาตักใส่ถ้วยมาให้พร้อมกิน แถมมีหลายรสมาก (เห็นแล้วหยิบเพลิน) กินหลังหมูกระทะคือดับเลี่ยนดีมาก แต่เตือนตัวเองนิดนึง เพราะมันหยิบง่ายจนเผลอจัดหนักได้เหมือนกัน สรุปสำหรับคนค้นหาหมูกระทะดอยสะเก็ด: ถ้าอยากได้ร้านราคาดี กุ้งสดตัวใหญ่ หมูสามชั้นโอเค ร้านสะอาดนั่งสบาย และมีไอศกรีมหลายรสให้ปิดท้าย ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้เลยค่ะ