หลังเก็บชั่วโมงการคั่วเมล็ดกาแฟมาได้พักใหญ่ ในมุมของคนคั่วกาแฟ (ที่ผมคั่วใช้เองที่ร้าน) ก็อยากแบ่งปันเมล็ดกาแฟที่ผมคั่วเองให้กับลูกค้าและเพื่อนๆ ทุกคนครับ
เมล็ดกาแฟ Brazil Santos กับ Brazil Cerrado ตัวนี้ผมคั่วกลางทั้งคู่ครับ
Charactor ออกโทน Nutty, Cacao ทั้งคู่
Santos จะให้โทนถั่วชัด มีความหวานและ Full body กว่า
ส่วน Cerrado ผมให้พลังงานตอนคั่วมากกว่าและดึงเวลา Delvelope นานกว่าตัว Santos นิดหน่อยครับ ระดับการคั่วเลยเข้มกว่านิดหน่อย เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานกาแฟแบบติดขม และเปรี้ยวน้อย
ทั้งสองตัวนี้สู้นมดีไม่แพ้กันครับ ใครชอบทานกาแฟดำ กาแฟนม หากสนใจสามารถสั่งซื้อได้ครับ
เมล็ด (Single Origin) Brazil แท้ 100%
ราคาจับต้องได้ 125฿ ขนาด 100 g
พิเศษสั่งซื้อ แพ็คคู่ (Santos+Cerrado) ราคา 200฿ ครับ
ขอบคุณครับ
สามารถสั่งซื้อได้ผ่านทาง
FB: Hut Khua Coffee - ร้านกาแฟหัตถ์คั่ว
#HutKhuaCoffee
#HomeCafeAndRoasters
#BrazilSantos #BrazilCerrado
#Brazil Coffee Beans
หลายคนทักมาถามเหมือนกันว่า “เมล็ดกาแฟ Brazil Santos / Brazil Cerrado ซื้อได้ที่ไหน?” เลยขอสรุปช่องทางสั่งซื้อและรายละเอียดที่ควรรู้ไว้ให้ครบในโพสต์เดียว เผื่อเพื่อนๆ จะตัดสินใจง่ายขึ้นครับ
ช่องทางสั่งซื้อ
- สั่งซื้อผ่าน Facebook: Hut Khua Coffee - ร้านกาแฟหัตถ์คั่ว
ผมแนะนำให้พิมพ์ข้อความไปเลยว่าอยากได้ “Brazil Santos” หรือ “Brazil Cerrado” ระบุจำนวนถุง/ขนาด และบอกด้วยว่าจะชงแนวไหน (กาแฟดำ/กาแฟนม) ผมจะช่วยแนะนำตัวที่เหมาะให้ได้ครับ
ราคาและตัวเลือกที่มี
- Single Origin Brazil แท้ 100%
- ราคา 125฿ / 100g
- โปรแพ็คคู่ (Santos + Cerrado) 200฿
ถ้าอยากลองเทียบรสชาติแบบชัดๆ แนะนำแพ็คคู่เลย คุ้มและสนุกกับการชิมมากครับ
เลือกตัวไหนดี? (สรุปคาแรกเตอร์แบบเข้าใจง่าย)
- Brazil Santos: โทน Nutty, Sweet, Creamy และ Full body จะเด่นเรื่องความหวานและความแน่นของบอดี้ ดื่มดำก็กลมกล่อม ทำกาแฟนมก็ออกแนว “นัวๆ” หวานธรรมชาติ
- Brazil Cerrado: จะมาแนว Almond, Dried Apricot, Low Acidity, Well balanced เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเปรี้ยวมาก และอยากได้รสเข้มขึ้นนิดๆ ติดขมปลายเบาๆ
คั่วระดับไหน และเหมาะกับการชงอะไร
ทั้งสองตัวเป็นแนวคั่วกลาง (บางล็อตจะขยับไปทาง medium to dark) ตั้งใจคั่วให้ “สู้นม” ได้ดี ทำลาเต้/คาปูชิโน่หอมชัด ไม่โดนนมกลบ แต่ถ้าใครชอบกาแฟดำก็ยังได้ความนุ่ม กลิ่นถั่ว-โกโก้ชัดเจน
ทริคสั่งซื้อให้ได้ของตรงใจ
เวลาแชทสั่ง ลองบอกเพิ่มว่า
- ชงกับอะไร: ดริป / แอโรเพรส / moka pot / espresso machine
- ชอบโทนไหน: ถั่ว-โกโก้ / หวานนัว / เข้มขม เปรี้ยวน้อย
ผมจะช่วยแนะนำว่า Santos หรือ Cerrado จะตอบโจทย์กว่า (หรือจะจัดแพ็คคู่ไปลองก่อนก็ได้ครับ)
ถ้าเพื่อนๆ กำลังหาเมล็ดกาแฟ Brazil คั่วกลาง ราคาดีๆ สำหรับ Home Cafe หรือใช้ที่ร้าน ลองทักมาสอบถามรายละเอียดการจัดส่งและสต๊อกได้ทาง FB ได้เลยครับ