旨辛麻辣湯
@yusuke.kitchen
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𓊆麻辣湯𓊇
レンチン5分麻辣湯🍜🇨🇳
流行りの麻辣湯を家で食べれちゃいます！
家にある調味料でできるので簡単♪
お店に行った気分になれます(*´艸`*)✨
┈┈┈┈┈ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𐩢𐩺┈┈┈┈┈┈┈
𓊆レシピ𓊇1人分
・春雨…32g
・えのき…30g
・豚バラ…90g
・小松菜…1束
・もやし…ひとつかみ
・キクラゲ…お好み
【スープ】
・水…100ml
・鶏ガラの素…小さじ1
・豆板醤…大さじ1（辛み苦手な方は小さじ1）
・ニンニクチューブ…1センチ
・生姜チューブ…1センチ
・香味ペースト…3センチ
・五香粉…少々
【追加スープ】
・豆乳…150ml
【トッピ ング】
・辣油…お好み
・糸唐辛子…お好み
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𓊆作り方𓊇
➊キクラゲを水で戻しておく
➋ボールにスープ材料をいれ、食材を春雨を下にして全て入れる
➌ラップをして電子レンジ600W5分加熱して、追加の豆乳を加えてお好みで辣油、糸唐辛子🌶️をのせて完成
《💡ポイント💡》
・豆乳は加熱すると吹き出すことがあるので後入れをおすすめします！熱々が好きな方は豆乳を入れてから2分追加加熱してください☺️
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🥟保存して、作ってみてね🥟
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@yusuke.kitchen
麻辣湯は中華の定番スパイス料理で、辛味と香りがクセになる人気の逸品ですよね。私は日頃から簡単＆ヘルシーな中華料理をよく作るのですが、このレンチン5分レシピは特に重宝しています。 豆乳を後入れするポイントは吹きこぼれ防止だけでなく、冷えた豆乳が熱々スープと混ざることでまろやかさが引き立ち、辛みの中に優しいコクが広がります。市販のマーラータンの素がなくても、豆板醤や五香粉など身近な調味料で驚くほど本格的な味に仕上がるところも感動。 また、具材の春雨やえのき、豚バラ、小松菜、もやし、キクラゲはヘルシーながら満足感十分。特にもやしのシャキシャキ感とキクラゲのコリコリ食感がアクセントになって、スープの旨みを引き立てます。 ダイエット中の方も豆乳と野菜たっぷりで罪悪感なく楽しめるのでオススメです。私も辛いもの好きですが辛み苦手な方は豆板醤の量を調整して甘口にもアレンジ可能。自分好みの辛さの調節ができるのはこのレシピの魅力の一つだと思います。 電子レンジ調理なので後片付けも楽々。忙しい日や料理初心者でもトライしやすいのが嬉しいポイントです。ぜひ、家での中華気分を楽しみたい時や行列に並ばずに食べたい時に活用してみてくださいね！
