ภาระหนักหนา
@yusuke.kitchen
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดสูตร
ก๋วยเตี๋ยวแดนแดนแดนรวย
เพราะมันทำด้วยอุด้งแช่แข็ง
COSPA แข็งแกร่งที่สุด🤭✨
ผักจัดฟรี#
มันง่าย แต่เป็นของแท้ดังนั้นโปรดลอง🍜
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
สูตรสำหรับ 2 คน
อูดอนแช่แข็ง.. 1 ถุง
· เนื้อสับ.. 100 กรัม
Komatsuna: 1 พวง
· กะหล่ำถั่ว.. 50 กรัม
[สำหรับเนื้อสับผัด]
น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
· ดูบันเจียง.. 1 ช้อนชา
· หลอดกระเทียม.. 3 ซม.
[เครื่องปรุงรส]
ซุปแก้วไก่.. 1 ช้อนโต๊ะ
งาบด 1 ช้อน
วางงา 1 ช้อน
ซอสถั่วเหลือง.. 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม.. 1 ช้อนชา
น้ำ: 200 ซีซี
นม: 200 ซีซี
[ท็อปปิ้ง]
งาคั่ว... ทางเลือกของคุณ
น้ำมันพริก.. ทางเลือกของคุณ
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
วิธีการทำ
ตัดฐานของโคมัตสึนะแล้วตัดเป็นชิ้นกว้าง 5 ซม.
ผสมเครื่องปรุงล่วงหน้า
ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ เปิดไฟแล้วทอดเนื้อสับ
ใส่ดูบันเจียงและหลอดกระเทียมแล้วผัดจนหอมและสีของเนื้อเปลี่ยนไป
เพิ่มเครื่องปรุงรสและนำไปต้มในขณะที่ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มอุด้งแช่แข็ง โคมัตสึนะ และกะหล่ำถั่ว และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาที
เสิร์ฟบนจานและเพิ่มงาคั่วหรือน้ำมันพริกถ้าคุณต้องการ
💡จุด💡
· ทอดเนื้อสับให้แน่นที่นี่
อุมามิและกลิ่นหอมตัดสินใจแล้ว!
ทอดจนน้ำมันโปร่งใส❗
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
🥟และพยายามทำให้มัน🥟
ในบัญชีนี้
เรากำลังส่ง🇨🇳จีนง่าย ๆ
ติดตามฉันหากคุณสนใจ🍜:
@yusuke.kitchen
#ก๋วยเตี๋ยว #ก๋วยเตี๋ยว #udon สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆความท้าทายในการโพสต์สูตร
「担々麺うどん」って、ラーメンより手軽に作れて満足感も高いので、忙しい日の定番になりました。特に冷凍うどんは、茹で時間がほぼいらない&コシが安定しているので、濃厚スープと合わせると本当に相性がいいです。 私が作ってみて感じた“失敗しにくく濃厚に仕上げるコツ”を補足します。 まず、濃厚感の決め手は「ひき肉の炒め方」。ここが甘いと全体がぼんやりしがちです。ごま油でひき肉を広げて、触りすぎずに焼き付ける感じにすると香ばしさが出ます。肉の色が変わったら豆板醤とにんにくを入れて、香りが立つまでさらに炒めると、スープに“店感”が出ました。 次に、牛乳を使う担々麺うどんは分離がちなので、火加減も大事。調味料(鶏ガラ、すりごま、ねりごま、醤油、オイスター、水+牛乳)を入れたら、グツグツ強火で煮続けるより「一煮立ち→中火でやさしく」がおすすめです。もし分離が気になる場合は、牛乳だけ後入れにして、最後に温める程度にすると安定しました。 辛さ調整は、豆板醤とラー油で分けて考えるとラクです。家族で食べる日は豆板醤を控えめにして、各自の器でラー油を足すと失敗しません。逆にパンチが欲しい日は、豆板醤を少し増やして、仕上げに炒りごまを多めに。香りが一気に上がります。 具材は小松菜・もやし以外でも全然OKでした。冷蔵庫にあるもので、 ・チンゲン菜(小松菜の代わりに鉄板) ・長ねぎ(仕上げにのせると香り◎) ・きのこ(旨味が増えて満足感UP) みたいに足すと、担々麺うどんの“食べ応え”がさらに上がります。 最後に、冷凍うどんは入れた直後にほぐしたくなりますが、少し温めてから菜箸でほぐすと麺が切れにくいです。とろっと濃厚なスープが麺に絡む瞬間が最高なので、ぜひ一回作ってみてください。





















