🦞🇺🇸 Red Lobster — ร้านซีฟู้ดที่ต้องลองเมื่อมาอเมริกา!

ถ้าใครเสิร์ชหา “lobster menu” แล้วเล็งจะไปร้าน Red Lobster เราว่าดูเมนูเป็นหมวด ๆ จะเลือกง่ายขึ้นมาก (โดยเฉพาะมือใหม่ที่ไม่รู้จะเริ่มจากจานไหน) 1) หมวด Lobster แบบเป็นจาน (Lobster Tail / Lobster เมนูย่าง) ส่วนตัวชอบแนว “ย่าง” เพราะได้ความหอมและเนื้อเด้งกำลังดี เมนูที่เราลองอย่าง Grilled Lobster, Shrimp & Salmon จะได้ทั้งล็อบสเตอร์ + กุ้ง + แซลมอนในจานเดียว เหมาะมากถ้าอยากชิมหลายอย่างแบบไม่ต้องสั่งหลายจาน แถมยังมีเครื่องเคียง (เช่นบรอกโคลี/ข้าว) ทำให้กินแล้วอิ่มจริง ไม่ใช่แค่กินเล่น 2) หมวดเซ็ตจัดเต็มสำหรับสายซีฟู้ด (Ultimate Feast) ถ้าเป้าหมายคือ “มาร้านนี้ทั้งที ขอให้ได้ครบ!” แนะนำให้ดู Ultimate Feast ใน lobster menu เลย เพราะมักจะรวมหลายอย่าง เช่น lobster tail, กุ้ง และปูหิมะ (snow crab) ฟีลเดียวกับในรูปเมนูที่เห็นคือจัดแน่น เหมาะกับคนหิวหรือมากัน 2 คนแล้วอยากแชร์กันชิมหลายชนิด 3) หมวด Seafood Boils ใครชอบบรรยากาศแบบกินซีฟู้ดถุง/หม้อ มีพวกปู กุ้ง ข้าวโพด (บางชุดมีมันฝรั่ง) จะถูกใจหมวดนี้มาก ๆ จุดที่อยากแนะนำจากประสบการณ์คือ “ถามระดับความเผ็ด/ซอส” (ถ้าสาขานั้นเลือกได้) และเตรียมทิชชู่/ถุงมือ เพราะกินสนุกแต่เลอะง่าย 4) หมวดของทอดแชร์เพื่อน (Admiral’s Feast) ถ้ามาหลายคนหรือมีคนที่ไม่ถนัดซีฟู้ดย่าง ๆ ของทอดรวมอย่าง Admiral’s Feast เป็นตัวเลือกปลอดภัย กรอบ ๆ กินเพลิน ได้ทั้งกุ้งทอด ปลาทอด ฮัชพัปปี้ เฟรนช์ฟรายส์ แล้วจิ้มซอสทาร์ทาร์/ค็อกเทลคือเข้ากันมาก เหมาะสั่งไว้กลางโต๊ะ 5) ของที่ “ห้ามพลาด” ในเมนู: Cheddar Bay Biscuits อันนี้ยืนยันว่าควรเผื่อท้องไว้จริง ๆ เพราะบิสกิตหอมชีสและนุ่มมาก ที่สำคัญคือเติมได้เรื่อย ๆ (เสิร์ฟไม่อั้น) เวลาไปกับเพื่อนเรามักตกลงกันก่อนว่าเอาพอประมาณ ไม่งั้นอิ่มก่อนอาหารหลักมา 6) เครื่องดื่มที่เข้ากับซีฟู้ด ถ้าอยากได้อะไรสดชื่น ๆ เราชอบ Mango Smoothie มาก หอมมะม่วงและมีวิปครีมด้านบน ช่วยตัดความมันของของทอด/เนยละลายได้ดี ทริคสั่งให้คุ้ม (จากคนลองมาแล้ว) - ไปครั้งแรก: เลือก 1 จานล็อบสเตอร์แบบย่าง + 1 จานแชร์ (เช่น Admiral’s Feast) จะได้ครบทั้งย่างและทอด - ไป 2 คน: เล็ง Ultimate Feast หรือ Seafood Boils แล้วเสริมเครื่องดื่ม/ของกินเล่น - อยากถ่ายรูปสวย: จานล็อบสเตอร์กับเนยละลาย + บิสกิต จะได้ฟีล “มาร้าน Red Lobster แล้วจริง ๆ”