Go to Japan, buy something!!!Salt...🤔

เวลาผมไปญี่ปุ่นทีไรก็มักจะมองหาของที่แตกต่างและน่าสนใจเพื่อกลับมาทดลองที่บ้าน และเกลือจิ๋วจากโอกินาว่านี่ถือว่าเป็นหนึ่งในของน่าตื่นเต้นที่สุดเลยครับ เกลือจิ๋ว หรือ 島とうがらし塩 เป็นเกลือที่ผสมกับพริกจากโอกินาว่า ทำให้มีรสเผ็ดอ่อนๆ ผสมกับกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับเกลือทั่วๆ ไป จุดเด่นคือความหอมมันม่วง และมีความสดชื่น ไม่เปรี้ยว ทำให้เวลาปรุงอาหารไม่รู้สึกหนักเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากเพิ่มรสชาติแบบธรรมชาติแต่แตกต่าง นอกจากนี้ยังมีเกลือที่ใช้วิธีการหมักและใช้เกลือที่ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติที่ลึกและนุ่มนวลมากขึ้น ซึ่งเหมาะกับการใช้แทนต้นหอมหรือปรุงเป็นเครื่องเคียงในอาหารหลายชนิด ผมเองได้ลองใช้เกลือโอกินาว่าตัวนี้ผสมกับเมนูสลัดและเมนูเนื้อย่างก็รู้สึกว่ารสชาติน่าสนใจขึ้นมากจริงๆ ถ้าใครเดินทางไปญี่ปุ่น อย่าลืมหาเกลือแปลกๆ เหล่านี้กลับมาลองด้วย เพราะนอกจากจะได้ของฝากที่ดูมีสไตล์และแปลกใหม่แล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติอาหารที่บ้านให้ไม่ซ้ำใครอีกด้วยครับ