Mr. Chicken, fresh spring rolls.
ถ้าพูดถึงอาหารว่างที่ใครหลายคนต้องหลงรักในย่านเยาวราช หนึ่งในเมนูโปรดของผมก็คือเปาะเปี๊ยะสดจากร้านนายไก่ปอเปี๊ยะสดที่ตั้งอยู่แถวปากตรอกสุกร ย่านทรงวาดครับ ร้านนี้เขาทำเปาะเปี๊ยะสดกันใหม่ทุกชิ้นจริง ๆ ครับ ไส้แน่นๆ เต็มคำ และใส่เครื่องแบบไม่หวงของ ผมไปที่ร้านตอนเช้า ๆ ประมาณ 10 โมง เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้กินก่อนของหมด เพราะจากประสบการณ์หลายครั้งของผม คือถ้าไปสายกว่านี้บางทีมันก็หมดแล้วจริง ๆ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสั้นๆ ร้านปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์ เปาะเปี๊ยะสดของที่นี่ราดซอสได้อร่อยมาก ซอสที่ราดไม่เลี่ยน แต่เพิ่มความกลมกล่อมและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก ไส้จัดเต็ม ทั้งผักสด กุ้ง หรือเนื้อหมูที่ผมได้ลอง รสชาติสัมผัสได้ทั้งความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบ ในเรื่องของราคา ถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ เพียงกล่องละ 45 บาท เท่านั้นเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพที่ได้รับ ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ 10 โมงจนกว่าของจะหมด จึงแนะนำให้ไปเร็ว ๆ เพื่อไม่พลาดรสชาติเด็ดของเปาะเปี๊ยะสดที่นี่ สรุปว่าถ้าคุณผ่านไปแถวเยาวราชหรือเขตทรงวาด อย่าลืมแวะไปลองชิมนายไก่ปอเปี๊ยะสดดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำแน่นอน
