Whole Carrot Salad
▽ recipe is here ▽
\ Whole Carrot Salad 🥗🥕 /
@ haru _ dietgohan ← The secret to losing 9kg just by improving food
Registered dietitian Haruga diet recipe that lost 9kg just by improving diet
Save required!
Tofu cream x whole carrot
This combination, honestly...It's the strongest.
Mayo is not used, but it is rich! Rich!
Even though it is a salad, it can take more than 10g of protein
\ Whole Carrot Salad 🥗🥕 /
[Materials]
▷ Tofu cream
・ Silken tofu 150g
・ Miso tablespoon 1 / 2
・ Noodle soup (double concentrated) tablespoon 1
· Ground sesame white tablespoon 2
・ 1 teaspoon vinegar
・ 1 / 2 teaspoon cane sugar
・ A pinch of salt
2 carrots
1 broccoli
2 boiled eggs
[How to make]
① Mix the ingredients of the tofu cream well until smooth.
* Blending makes it smoother ♡
② Wrap the carrots in wet kitchen paper, wrap and heat in the microwave until soft.
* Do not peel carrots (🥕 • • 🥕)
③ Boil the broccoli.
④ Combine boiled egg, broccoli and carrot with tofu cream.
☆ Registered dietitian point ☝
✅ Tofu Cream
Use instead of mayonnaise to significantly reduce fat!
Eat vegetable protein and get hungry!
It will solve the shortcomings in the diet 🔥
✅ carrot (with skin) 🥕
β-carotene and antioxidants are concentrated near the skin! Using it whole maximizes nutrition and sweetness 👍💖
✅ broccoli 🥦
Dietary fiber + vitamins support the intestinal environment!
Nutritional efficiency by taking with protein ◎
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Don't put up with salad!
With the strongest collaboration of tofu cream and whole carrots, eat properly! Keep it properly!
Would you like to change your daily salad to this? 😋
Save and make 💛
In this account, registered dietitian Haruga will send out how to lose -9 kg just by improving diet 🙌
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# tofu # cream Whole Carrot Salad The diet recipe Diet salad # carrot# broccoli
実際に作ってみて「これ、サラダというより主菜寄り…！」と感じたのが、豆腐クリーム×にんじんの相性の良さでした。検索で多い“にんじん×豆腐（豆腐ドレッシング）”の疑問って、だいたい「水っぽくならない？」「味がぼやけない？」なので、私が失敗しにくかったコツをまとめます。 まず、豆腐クリームを水っぽくしないポイントは“水切りしすぎない代わりに、最初にしっかり混ぜて質感を作る”こと。絹ごし豆腐は崩しながらよく混ぜるだけでもなめらかになりますが、ブレンダーがあると一気に「マヨっぽい」コクが出ます。すりごまはコク出し兼、とろみの補強になるので多めに入れると安定しました。 次に、にんじんは「皮ごと」が本当におすすめ。濡らしたキッチンペーパー＋ラップでレンチンすると、蒸し加熱っぽくなって甘みが出やすいです。加熱後すぐに和えると味が入りやすい反面、熱すぎると豆腐クリームがゆるく感じることもあるので、私は“粗熱を少し取ってから和える”のが好きでした。 具材アレンジも簡単です。「人参 卵 豆腐 サラダ」で探している人には、ゆで卵は黄身を少し崩して混ぜる食べ方が相性◎。全体がさらに濃厚になって、マヨなし感がほぼ消えます。ブロッコリーは水気をよく切るのが大事で、茹でたらザルでしっかり水切り→キッチンペーパーで軽く押さえると味が薄まりにくいです。 味変したい日は、麺つゆを少し増やして和風強めにしたり、酢を気持ち足してさっぱり寄りにしたりしていました。逆に甘みが苦手なら、きび糖は入れなくても十分おいしいです。 作り置きするなら、当日は「にんじん＋豆腐クリーム」までで止めて、食べる直前にブロッコリーと卵を和えると食感がキープできました。冷蔵で1〜2日を目安にすると安心です。ダイエット中でも“ちゃんと食べた感”が出るので、サラダのマンネリ解消にぜひ試してみてください。
