丸ごとにんじんサラダ
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＼丸ごとにんじんサラダ🥗🥕／
@haru_dietgohan←食改善だけで9㌔痩せた秘訣
管理栄養士はるが食改善だけで-9kg痩せたダイエットレシピ
保存必須！
豆腐クリーム×丸ごとにんじん
この組み合わせ、正直...最強です。
マヨ不使用なのにコクあり！濃厚！
サラダなのにタンパク質も10g以上も取れる
＼丸ごとにんじんサラダ🥗🥕／
【材料】
▷豆腐クリーム
・絹ごし豆腐 150g
・味噌 大さじ1/2
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・すりゴマ白 大さじ 2
・お酢 小さじ1
・きび糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
にんじん 2本
ブロッコリー 1株
ゆで卵 2個
【作り方】
①豆腐クリームの材料を滑らかになるまで、よく混ぜる。
*ブレンダーかけると、より滑らかになるよ♡
②濡らしたキッチンペーパーににんじんを包み、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
*にんじんは、皮をむかないでね(🥕•᎑•🥕)
③ブロッコリーを茹でる。
④ゆで卵、ブロッコリー、にんじんを豆腐クリームに和えたら完成。
☆管理栄養士ポイント☝
✅豆腐クリーム
マヨネーズの代わりに使うことで脂質を大幅にカット！
植物性たんぱく質が摂れて腹持ちがUP！
ダイエット中の物足りないを解消してくれる🔥
✅にんじん（皮ごと）🥕
皮の近くにβカロテンや抗酸化成分が集中してる！丸ごと使うことで栄養も甘みも最大限になる👍💖
✅ブロッコリー🥦
食物繊維＋ビタミンで腸内環境サポート！
たんぱく質と一緒に摂ることで栄養効率も◎
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サラダは我慢するもんじゃない！
豆腐クリーム×丸ごとにんじんの最強コラボで、ちゃんと食べて！ちゃんとキープ！
毎日のサラダこれに変えてみない？？😋
保存してぜひ作ってみて💛
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このサラダのもう一つの魅力は、豆腐クリームの滑らかさとコクです。実際に作ってみると、すりごまの風味も合わさって満足感があり、マヨネーズ不使用とは思えないほど濃厚で美味しいです。 私はにんじんの皮をむかずに使う点が気に入っていて、下ごしらえも簡単。皮の近くにはβカロテンなどの栄養が豊富に詰まっているので、丸ごと使うことで栄養価が高まるのを実感しました。 ブロッコリーとゆで卵を加えることで、食物繊維やビタミンもたっぷり摂れ、腸内環境や免疫力のサポートにもつながります。タンパク質がしっかり摂れるので、ダイエット中の満腹感の維持にも役立ちました。 レンジ加熱でにんじんを柔らかくするのも時短テク ニックで忙しい日にも作りやすいレシピです。キッチンペーパーで包むことで蒸し焼きのように仕上がり、甘みが引き立ちます。 私自身、食改善で9kg痩せた経験から、この組み合わせはダイエットの強い味方だと思います。冷蔵庫で保存もできるので、作り置きして仕事の日のランチにも活用しています。ぜひみなさんも試してみてください。きっとお気に入りになるはずです。
美味しそう、作ってみます。