ส้มซูโม่‼️เหี่ยวแบบนี้กินได้เหรอ❓
เจอส้มที่เมืองจีน🍊 ส้มซูโม่หน้าตาแปลกๆ เปลือกส้มเหี่ยวๆ เหมือนช้ำ❌ แต่ข้างในน่ากินมาก😍 ก็เลยซื้อมาชิม หวานมาก juicy ปอกเปลือกง่าย ไม่ช้ำไม่เละค่ะ
พอกลับมาเมืองไทย รีบไปจัดจากแม็คโครมา 1 กล่องเลยค่ะ🍊 ราคาแพงกว่าที่เมืองจีน 2 เท่า แต่เราว่าอร่อยดีค่ะ น้ำเยอะเหมือนได้กินน้ำส้มคั้นเลยค่ะ
#แม่บ ้านมาแชร์ #ซื้อของเข้าตู้เย็น #ซื้อของเข้าบ้าน #แมคโคร #ทริคแม่บ้าน
หลายคนเห็น “ส้มเหี่ยว” แล้วมักคิดว่าเสียหรือช้ำแน่ๆ แต่กับส้มซูโม่ (บางที่เรียกส้มซูโม่/ส้มซูโมะ) หน้าตามันมักจะดูเหี่ยวย่นเป็นปกติอยู่แล้วค่ะ เลยอยากมาแชร์แบบคนเคยลองกินจริงว่า “ส้มซูโม่ คืออะไร” และควรเลือกยังไงให้ได้ลูกที่เนื้อในฉ่ำๆ แบบในรูป ส้มซูโม่คือส้มสายพันธุ์ที่เด่นเรื่องเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ หวาน และปอกง่าย เปลือกจะหนากว่าส้มบางชนิด และผิวด้านนอกอาจดูย่นๆ เหมือนผ่านการขนส่งหรือเหมือนเหี่ยว ทั้งที่ข้างในยังสดมาก (บางลูกผิวไม่ตึงก็จริง แต่ไม่ได้แปลว่าเนื้อเสียค่ะ) ทริคที่เราใช้เวลาเจอ “ส้มซูโม่เปลือกเหี่ยว” แล้วตัดสินใจซื้อคือ 1) จับแล้วต้องแน่น ไม่ยวบ: ถ้ากดแล้วนิ่มเป็นจุดๆ หรือยุบง่าย อันนี้เสี่ยงช้ำค่ะ 2) น้ำหนักต้องดี: ลูกที่ฉ่ำจะให้ความรู้สึกหนักมือ แม้เปลือกดูเหี่ยว 3) ดูรอยช้ำ/จุดดำ: ผิวย่นได้ แต่ถ้ามีรอยคล้ำเป็นปื้นหรือจุดราเล็กๆ ควรเลี่ยง 4) กลิ่น: ถ้าได้กลิ่นหอมส้มอ่อนๆ จะน่าลอง แต่ถ้ามีกลิ่นหมักหรือเปรี้ยวผิดปกติไม่แนะนำ 5) ดูขั้วและผิวรอบๆ: ถ้าบริเวณขั้วยังดูแห้งสะอาด ไม่มีเชื้อรา โอกาสดีมาก พอซื้อมาแล้ว แนะนำเก็บให้ถูกวิธีเพื่อให้ความฉ่ำอยู่ได้นาน: ถ้าจะกินใน 2–3 วัน วางไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่โปร่งๆ ได้ แต่ถ้าเป็นกล่องใหญ่หรืออยากให้สดนานขึ้น ใส่ตู้เย็นช่องผักจะช่วยได้ค่ะ (เราจะหลีกเลี่ยงการล้างก่อนเก็บ เพราะความชื้นทำให้ขึ้นราไว) วิธีกินให้ฟิน: เราชอบแช่เย็นก่อนแล้วค่อยปอก เพราะเนื้อจะยิ่งฉ่ำสดชื่นมาก ปอกง่าย แกะเป็นกลีบสวยๆ ได้เลย เหมาะทั้งกินเล่น ทำสลัด หรือคั้นน้ำแบบไม่ต้องเติมน้ำตาลก็หวานอยู่แล้ว สรุปคือ “ส้มเหี่ยว” ในแบบของส้มซูโม่หลายครั้งไม่ได้เสียค่ะ ถ้าเลือกตามเช็กลิสต์ด้านบน จะได้ลูกที่เนื้อในไม่ช้ำ ไม่เละ และฉ่ำเหมือนได้กินน้ำส้มคั้นจริงๆ
อร่อยมากค่ะเค้าเรียกส้มจุกค่ะมันเหี่ยวย่นแต่ผิวข้างในเนื้อดีมากไม่มีเม็ดเนื้อเยื่อลี่ค่ะ