Mushroom Baked Salmon 🍄 🟫 Topped Teriyaki Sauce 🐟 Very Butter, Super Ruffle Flavor 🤤

สำหรับคนที่ชอบเมนูปลาแต่ไม่อยากเสียเวลาทำอาหารเยอะ แนะนำเมนูแซลมอนอบเห็ดราดซอสเทอริยากิสูตรนี้เลยค่ะ ตัวสูตรนี้ง่าย แค่เตรียมหัวหอมใหญ่สไลซ์บางๆ วางลงในหม้อเป็นฐานรอง จากนั้นวางเห็ดเข็มทองกับเห็ดชิเมจิที่ตัดโคนทิ้งแล้วลงไปบนหัวหอม ต่อด้วยการวางเนื้อแซลมอนสดใหม่ โรยเกลือและพริกไทยดำบดละเอียดเล็กน้อยให้ทั่วผิวปลา แล้วราดซอสเทอริยากิเข้มข้นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ข้อดีอีกอย่างของเมนูนี้คือใช้เนยจืดเพิ่มความหอมและมันให้กับเนื้อปลา ช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้ปลามีรสชาตินัวขึ้นมาก ระหว่างอบจึงควรตั้งเตาใช้ไฟกลาง ปิดฝาหม้ออบทิ้งไว้ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับว่าชอบปลาเนื้อฉ่ำหรือสุกแบบแห้งเรียบ ใช้วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลาไม่แข็งจนเกินไปและยังเก็บความชุ่มชื้นไว้ได้ดี ทำเสร็จแล้วเปิดฝา ได้กลิ่นหอมเนยและซอสเทอริยากิที่ฟุ้งทั่ว ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารมาก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มรสชาติเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อยก็เข้ากันอย่างดี เหมาะสำหรับคนที่อยากลองเมนูปลาแบบง่ายไม่ยุ่งยาก โดยยังคงได้รสสัมผัสของเห็ดหลากชนิดที่กรุบกรอบ เสริมด้วยหัวหอมที่หวานนุ่มหลังการอบ เป็นเมนูสุขภาพที่แนะนำสำหรับทุกครอบครัว นอกจากนี้ เทคนิคการเลือกเห็ดก็สำคัญเช่นกัน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายและเข้ากันดี ควรเลือกเห็ดสดใหม่ ปราศจากความเสียหายและสีคล้ำ ซึ่งเห็ดเข็มทองและเห็ดชิเมจินับว่าเป็นตัวเลือกยอดนิยมในการทำอาหารอบเพราะมีรสชาติอ่อน หอมและกรุบกรอบ ช่วยตัดกับความนุ่มมันของปลาแซลมอนได้อย่างลงตัว เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบกลมกล่อม รสขาติเข้มข้นแบบญี่ปุ่นแต่อยากได้ความง่ายและเร็วในครัวบ้าน และที่สำคัญคือเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักเนื่องจากส่วนผสมหลักเน้นปลาและเห็ดซึ่งมีโปรตีนสูงและพลังงานต่ำ ลองทำเมนูนี้ได้เลย รับรองติดใจในความหอมเนยและรสชาตินัวจนต้องทำซ้ำแน่นอนค่ะ!