ไม่ว่าฉันจะเปิดมันกี่ครั้งก็มีหัวไชเท้าแห้งในตู้เย็น! มันไม่ได้สะท้อนเลย แต่มันก็อร่อยหัวไชเท้าหมูง่ายสุด ๆ !
คุณมีหัวไชเท้าเหลือหรือไม่?
🍳appi_gohan
เครื่องยนต์จะไม่เริ่มในวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันจันทร์~
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิด!
หัวไชเท้าแห้งและใช้งานง่าย
หากคุณมีหมูที่ดีคุณสามารถทําได้!
ข้าวไปไกลเกินไป
แม้แต่เด็กอายุ 3 ขวบก ็จะทำสิ่งนี้ในวันพรุ่งนี้😂
คิดเกี่ยวกับเมนูไปช้อปปิ้งและทำมัน
คุณพยายามมากแค่ไหน!
บางครั้งมันก็โอเคที่จะเหมาะสม!
แต่มันก็โอเคที่จะเป็น tekito ทุกวัน!
____________________________
[หัวไชเท้าหมูต้มทำด้วยพลังงานศูนย์]
📝 วัสดุ สำหรับ 2-3 คน
เนื้อหมูด้านบน.. 200 กรัม (หมูสามชั้นดีที่สุด)
· ไดคอน.. 260 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหนาประมาณ 1/4)
แป้งมันฝรั่ง.. ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ถ้าคุณมีหัวหอมสีเขียว! (ฉันเลือกมันเพราะมีส่วนสีน้ำเงินของหัวหอมสีเขียว)
<เครื่องปรุงรส>
ซอสถั่วเหลือง.. ช้อนโต๊ะ 2
หอยนางรม.. ช้อน 1/2 ช้อน
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล... ช้อนโต๊ะ 2
ขิงขูด.. 1 ช้อนชา
น้ำ: 200 ซีซี
🍳วิธีการทำ
▪โรยแป้งมันฝรั่งบนเนื้อด้วยไอแรป
▶หัวไชเท้า Baba Baba พร้อมตัวแบ่งส่วนข้อมูลเล็งไปที่กระทะ! (ยังไงก็จัด)
▶ใส่เนื้อ
☑โรยด้วยเครื่องปรุงรสปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ําเป็นเวลา 10 นาที!
☑เปิดฝา ผสมเบา ๆ โรยหัวหอมสีเขียว และมันก็โอเคถ้ามันหนาขึ้น!
[จุด]
ความนุ่มนวลขึ้นด้วยแป้งมันฝรั่ง!
· เอฟเฟกต์แป้งมันฝรั่งทำให้ซอสหนาขึ้น
แค่นี้แหละสำหรับวันนี้!
อาหารเย็นในวันที่เหนื่อยล้า ข้าวไม่คิด #หัวไชเท้า_สูตร #หมู #หัวไชเท้า
アイラップで「大根をレンジ調理」する時のコツ、私なりのやり方も追記します。とにかく“まな板も包丁も勘弁して”って日に向けた手順です。 【アイラップ×レンジで作る時短・豚大根（1〜2人分の目安）】 ・大根：5〜7cm分くらい（薄切り推奨） ・豚こま：150〜200g ・片栗粉：大さじ1前後 ・しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おろし生姜少々、オイスター小さじ1（あれば） ・水：大さじ2〜3（入れすぎないのがコツ） 【手順】 1) アイラップに豚こま＋片栗粉を入れて、口を軽く閉じてシャカシャカ。これだけで豚こまがパサつきにくくなって、あとで“とろみ”も出やすいです。 2) 大根はスライサーで薄めに。薄いほどレンジでも味が入りやすく、「もうじき干からびる大根」でも復活しやすい印象。 3) 耐熱ボウルに大根→肉の順で入れて、合わせ調味料を回しかけます。 4) ふんわりラップ（または耐熱のフタ）で、600Wで6分→一度混ぜて→さらに3〜4分。大根の厚みで前後するので、透明感が出てればOK。 5) とろみが足りなければ、追加で1分ずつ。仕上げにネギがあれば散らすと「手抜き感」消えます。 【失敗しにくいポイント】 ・袋ごとレンジ加熱はしない（アイラップは“粉をまぶす用”にして、加熱は耐熱容器が安心） ・水分は少なめでOK。大根から水が出るので、入れすぎると味がぼやけがち ・オイスターがない時は、しょうゆを少し足す＋砂糖を控えめにするとまとまりやすいです 【アレンジ】 ・冷蔵庫に残ってるえのきやしめじを足すと、さらにかさ増し ・辛いの好きなら七味、コク足しならごま油を最後にちょい足し 「今日はもう考えれん…」って日に、レンジでもちゃんと“ご飯すすむ系”になるので、よかったら試してみてください。
