กีวี่

กีวี่เป็นผลไม้ที่บ้านเราหยิบมาบ่อยมาก โดยเฉพาะช่วงอยากเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหวานแบบ “ไม่เลี่ยน” และถ้าบ้านไหนมีลูกเริ่มอาหารเสริม (6 เดือนขึ้นไป) กีวี่ก็เป็นตัวเลือกที่สนุก เพราะเอาไป “จับคู่ปั่น” กับผลไม้อื่นได้ง่ายมาก ประโยชน์ของกีวี่ที่เราชอบที่สุดคือ วิตามินซีค่อนข้างสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยเรื่องการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารบางชนิดได้ดีขึ้น อีกอย่างคือกีวี่มีใยอาหาร ช่วยให้การขับถ่ายเป็นจังหวะขึ้น (บ้านเราถ้าช่วงไหนท้องผูก จะสลับให้ผลไม้ที่มีไฟเบอร์มากขึ้น) และกีวี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เลยรู้สึกว่าเป็นผลไม้ที่ “กินแล้วคุ้ม” ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เรื่อง “กีวี่ สรรพคุณ” ที่หลายคนถามกันบ่อย ๆ คือช่วยเรื่องผิวและสุขภาพโดยรวมไหม จากประสบการณ์ส่วนตัว เรารู้สึกว่าถ้ากินผลไม้หลากหลายและสม่ำเสมอ ผิวดูสดใสขึ้นจริง แต่ต้องย้ำว่าไม่ใช่กินกีวี่อย่างเดียวแล้วเห็นผลทันทีนะคะ ให้มองเป็นภาพรวมของการกินอาหารครบหมู่และพักผ่อนให้พอ ทริคเลือกซื้อกีวี่ (โดยเฉพาะเวลาเจอแพ็กใหญ่ในแม็คโคร): - ดูผิวผลให้ตึง ไม่มีรอยช้ำบุ๋มลึก ๆ เพราะช้ำแล้วจะสุกไวและเละง่าย - ลองกดเบา ๆ ถ้าแข็งมากคือยังดิบ เหมาะซื้อเก็บ แต่ถ้านิ่มนิด ๆ คือพร้อมทาน - ถ้าซื้อมาแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1–3 วัน หรือวางคู่กับกล้วย/แอปเปิลจะช่วยให้สุกเร็วขึ้น - สุกแล้วแช่ตู้เย็น จะช่วยยืดอายุและคงความฉ่ำได้ดี ไอเดียจับคู่ผลไม้ปั่นสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป (แบบที่บ้านเราทำใส่ถุงบีบ): 1) กีวี่ + มะม่วงสุก: รสหวานนำ เปรี้ยวตาม ทานง่ายมาก เหมาะกับเด็กที่เพิ่งเริ่มลองกีวี่ 2) กีวี่ + กล้วย: เนื้อเนียนขึ้น อิ่มท้องขึ้น เหมาะทำเป็นของว่างระหว่างวัน ข้อควรระวังเล็ก ๆ สำหรับเด็ก: กีวี่อาจทำให้บางคนระคายปาก/แพ้ง่ายได้ แนะนำเริ่มจากปริมาณน้อย ๆ และลองเดี่ยวก่อนค่อยจับคู่ รวมถึงเลือกผลสุกกำลังดี จะเปรี้ยวน้อยและทานง่ายกว่า ถ้าจะให้สรุปสั้น ๆ กีวี่เป็นผลไม้ที่ได้ทั้งวิตามินซี ใยอาหาร และเอาไปทำเมนูได้หลากหลาย ใครที่กำลังหาว่า “กีวี่มีประโยชน์อะไรบ้าง” ลองเริ่มจากซื้อแพ็กในแม็คโครมาเก็บ แล้วค่อย ๆ ปรับระดับความสุกให้เหมาะกับการทานของบ้านตัวเองได้เลยค่ะ