Tower child omelette ✨🥚🍳

ไข่เจียวนับเป็นเมนูพื้นฐานที่เด็กหอหลายคนต้องรู้จัก เพราะทำง่าย ใช้อุปกรณ์น้อย และวัตถุดิบน้อยตามที่มีในตู้เย็นหรือร้านค้าใกล้ๆ หอพัก สิ่งที่ทำให้ไข่เจียวดูเหมือนง่ายแต่จริงๆ แล้วมีเทคนิคอยู่มากคือการทอดให้ไข่เจียวฟูและกรอบนอกนุ่มใน จากประสบการณ์ที่อยู่หอพักในกรุงเทพฯ การเลือกไข่สดและการปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อยหรือซอสปรุงรสจะช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมาก อีกเทคนิคที่อยากแนะนำคือการตีไข่ให้ขึ้นฟูเพื่อทำให้ไข่เจียวมีเนื้อสัมผัสดีกว่าเดิม และการใช้ไฟกลางตอนทอดเพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงแต่ไม่ไหม้ นอกจากนั้น การเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ อย่างต้นหอมซอย หรือผักอื่นๆ ที่หาได้ง่ายในตลาดใกล้หอยังช่วยเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูไข่เจียวอีกด้วยในฐานะเด็กหอที่เคยลองผิดลองถูกมา พิสูจน์ได้ว่าเมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่คุ้มค่าที่สุดเพราะทั้งอร่อย สะดวก และประหยัด นอกจากนี้ยังเหมาะกับการปรับเปลี่ยนสูตรไปตามความชอบและวัตถุดิบที่มีกับข้าวในแต่ละวันอีกด้วย สุดท้าย อย่าลืมว่าอาหารจานง่ายๆ เช่นไข่เจียวนั้นไม่ได้เป็นเพียงแค่มื้ออาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการเรียนรู้และเพิ่มพูนประสบการณ์ทำอาหารในชีวิตประจำวันซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็จำเป็นและมีค่ามากทีเดียว