5 การเลือกแตงกวา
ถ้าคุณคิดว่ามันดูอร่อย♡..
ฉันจะมีความสุขถ้าคุณสามารถประทับตรา "🥰" ในส่วนความคิดเห็น ^^
หากคุณต้องการมองย้อนกลับไปในภายหลัง ขอแนะนำให้ใช้ [บันทึก]🙌
\ สูตรอื่น ๆ จากที่นี่ /
@aya_ครัวสันติภาพ
=========
วันนี้ฉันรีบรวบรวมจานกับแตงกวา✨
คุณสามารถกินมันได้อย่างสดชื่นในฤดูร้อนดังนั้น😋ลอง ♪
โปรดดูวิดีโอที่ผ่านมาสำหรับคำแนะนำโดยละเอียด🫶
แตงกวาความเร็ว1️⃣
[ส่วนผสม] ทำง่าย
แตงกวา 2 ลูก
เกลือโคจิช้อนโต๊ะ 2
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนชา
งาบดช้อนโต๊ะ 1 และ 1/2
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ตัดแตงกวาด้วยกรรไกรเพื่อให้กินง่าย
(ง่ายต่อการลิ้มรสโดยทำให้หน้าตัดไม่สม่ำเสมอ👌)
▶เพิ่มเครื่องปรุงรสและงาบดและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว คุณสามารถกินได้ทันที # พักในตู้เย็นและคราบรสชาติก็ดี #
2️⃣"ลมดาชิของยามากาตะ"
[ส่วนผสม] ทำง่าย
1 แตงกวา
มันเทศ 200 กรัม
มะเขือยาว 1/2 (เล็ก 1 อัน)
ซุปก๋วยเตี๋ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
สาหร่ายทะเลเค็มช้อนโต๊ะ 1
เกล็ดโบนิโต 1g
[วิธีทำ]
▪สับแตงกวาและมะเขือยาวประมาณ 2 หยิกเกลือแล้วผสมกับเกลือ
▶ตัดมันเทศเป็นก้อนเล็กๆ
บีบน้ำจากแตงกวาและมะเขือยาวและรวมกับมันเทศ
เพิ่มสาหร่ายทะเลเค็มสับ เมนซูยู น้ำส้มสายชูและสะเก็ดโบนิโตและผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์
เท่ดี🌟
3️⃣มิโซะจิแตงกวา
[ส่วนผสม] ทำง่าย
แตงกวา 2 ลูก
มิโซะช้อนโต๊ะ 2/3
ชีสขูดช้อนโต๊ะ 1
น้ำส้มสายชูข้าวช้อนโต๊ะ 1/2
[วิธีทำ]
▪ตัดแตงกวาด้วยกรรไกรเพื่อให้กินง่าย
โรยเกลือเล็กน้อย (นอกปริมาณ) แล้วผสมกับเกลือก่อนพักไว้
รวมชีสขูด มิโซะ และน้ำส้มสายชูไว้ในชาม
จากนั้นบีบน้ำจากแตงกวาด้วยมือแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
4️⃣"แตงกวาทาร์ทาร์"
[ส่วนผสม] ทำง่าย
1 แตงกวา
1/2 หัวหอม
ไข่ 4 ฟอง
มายองเนสช้อนโต๊ะ 4
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ~
เกลือและพริกไทย
[วิธีท ำ]
ต้มไข่และปอกเปลือก
สับแตงกวาและหัวหอม
เพิ่มเกลือสองหยิก (ไม่รวม) และผสมกับเกลือ
▶ใส่ไข่ต้มลงในชามแล้วบดด้วยส้อม บีบแตงกวาและหัวหอมแล้วเพิ่ม
ถัดไป ใส่มายองเนส น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
5️⃣"แตงกวาเผ็ด"
[ส่วนผสม] ทำง่าย
แตงกวา 2 ลูก
☑Doubanjiang ช้อนโต๊ะ 1/2❗
☑ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
สต็อกซุปขาว 1 ช้อนชา
☑น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
☑น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
☑งาบดช้อนโต๊ะ 1
[วิธีทำ]
▪ตัดแตงกวาอย่างคร่าว ๆ ด้วยกรรไกรเพื่อไม่ให้หนาเกินไป
เพิ่มเกลือสองหยิก (ไม่รวม) และผสมกับเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
▶ ❗ ผสมให้เข้ากัน
ผสมน้ำจากแตงกวากับซอส
คุณสามารถกินได้ทันทีคลุมด้วยห่อและวางไว้ในตู้เย็นสักค รู่เพื่อ✨
=========
ขอบคุณที่อ่านจนจบ😊✨
❗
@aya_ครัวสันติภาพ
ถ้าคุณชอบติดตามฉัน
ฉันหวังว่าจะได้โพสต์ในอนาคต ^^
#ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรผักฤดูร้อน #แตงกวา สรุปสูตรจานข้าง
きゅうりの副菜って「味がぼんやりする」「水っぽくなる」ことが多いので、私がよくやる“さっぱりきゅうり”を成功させるコツもまとめます。夏のきゅうり大量消費にも役立つので、よかったら参考にしてみてください。 まず大事なのが「塩もみ→水気をしぼる」。今回のレシピにも出てきますが、塩をふって10分置いてからギュッとしぼるだけで、味の入り方が段違いになります。シャキッとさせたい日は短め（5〜8分）、しっかり味しみさせたい日は長め（10〜15分）にするのが私の定番です。 次に、さっぱり仕上げの“酸味”は米酢だけじゃなく、家にあるもので代用できます。レモン汁は爽やか、穀物酢はキリッと、りんご酢はやさしい甘み。はちみつを少し足すと角が取れて食べやすいです。きゅうりは冷たいまま食べることが多いので、酸味は少し強めでもおいしく感じます。 「きゅうり 梅おかか」を探している人向けに、私がよく作る超定番も。きゅうり2本を塩もみして水気をしぼり、叩いた梅干し1〜2個＋かつお節1パック＋しょうゆ小さじ1/2＋ごま油小さじ1で和えるだけ。よりさっぱりしたいときは米酢を小さじ1足します。ごはんにもそうめんにも合って、食欲がない日でも食べやすいです。 作り置きするなら、保存の目安は冷蔵で1〜2日くらい（タルタル系は早めに）。水分が出やすいので、保存容器の底にキッチンペーパーを敷くとベチャッとしにくいです。逆に「味しみしみ」を狙うなら、ラップで落としぶたをして空気に触れる面を減らすのがコツ。 最後に切り方。記事にもあるように、ハサミで粗くカットして断面を凸凹にすると、短時間でも調味料が絡みやすいです。時間がない日は“叩ききゅうり”にして、すりごま・塩昆布・めんつゆあたりでまとめると失敗しにくいです。 今日の5選にプラスして、梅おかかや塩昆布アレンジも入れると「きゅうり 夏 レシピ」のレパートリーが一気に増えるので、気分でローテしてみてください。
