กะเพราเครื่องในไก่ โปรตีนดี๊ดี 🥗🍳🤤
🥘 แกะสูตรแบบมือคุณแม่ "กะเพราเครื่องในไก่"
หอมบ้านๆ กินกับข้าวร้อนๆ ฟินมาก
🛒 วัตถุดิบ
เครื่องในไก่รวม (ตับ กึ๋น หัวใจ) 300 กรัม
กระเทียมไทย 8-10 กลีบ
พริกแดงจินดา 8-15 เม็ด (ตามชอบ)
ใบกะเพรา 1 กำใหญ่
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
🧂เครื่องปรุง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อน ชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (ตัดรส)
พริกไทยเล็กน้อย
👩🍳 วิธีทำสไตล์คุณแม่
1️⃣ ล้างเครื่องในไก่ให้สะอาด หั่นพอดีคำ
โขลกกระเทียมกับพริกพอหยาบ
2️⃣ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมจนหอม
ใส่เครื่องในไก่ ผัดจนเริ่มสุก
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เติมน้ำเล็กน้อย
3️⃣ ผัดต่อจนเครื่องในสุกนุ่ม
ใส่ใบกะเพราปิดท้าย ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
🍚 จับคู่แบบในภาพ
✅ ข้าวกล้อง 1-2 ทัพพี
✅ ไข่ต้ม 1 ฟอง
✅ ผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม กะหล่ำปลี
อิ่มครบทั้งโปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตแบบพอดี
มีใครชอบกะเพราเครื่องในไก่เหมือนกันไหมคะ
หรือเป็นเมนูโปรดของบ้านไหนบ้าง? 😋






























































เมนูนี้ ชอบๆๆ