สวัสดีค่ะ วันนี้มาแจกสูตรชงมัจฉะลาเต้ สูตรขายของทางร้านเลยนะคะ แจกฟรีๆ ไว้ชงดื่ม ชงขายกันไปเลย จากความประทับใจที่ไปเที่ยวไร่ชาฉุยฟง เมื่อหลายปีก่อน มีโอกาสได้ชิมชา และทานขนมของทางไร่ ทำให้เราประทับใจมาก เป็นจุดเริ่มต้น ของร้านเราที่ใช้ผงมัจฉะของไร่ชาฉุยฟงมาตั้งแต่ตอนนั้นก่อนที่กระแสมัจฉะจะมา

ที่ร้านขายกาแฟมาเกือบ 13 ปีแล้วค่ะ ช่วง 2 ปีหลังเราจะเห็นมีโรงคั่วเกิดขึ้นเยอะมาก มีกาแฟรสชาติใหม่ๆ ที่เกิดจากเบลนด์เมล็ดมาจากหลายๆ แหล่ง แถมสามารถเลือกระดับการคั่วได้ด้วย ก่อนอื่นนะคะ เราต้องสังเกตุพฤติกรรมของลูกค้าเราก่อนว่าชอบดื่มกาแฟแบบไหน ขอยกตัวอย่างที่ร้านเราเอง คือลูกค้าจะชอบดื่มกาแฟเข้

ทางร้านของเรามีลูกค้าหลายกลุ่ม ตั้งแต่เด็ก ถึง ผู้ใหญ่ ลูกค้าจะเป็นคนเลือกแบบและราคาเอง ร้านเปิดมาเข้าสู่ปีที่ 13 แล้วค่ะ เรียกว่าลงทุนและต่อยอดมาเรื่อยๆ และ ทางเรารับทำคุ้กกี้ทุกเทศกาลดังนั้นจึงมีพวกอุปกรณ์ตกแต่งพอสมควรสะสมมาเรื่อยๆ พรุ่งนี้มาลงต่อนะคะ ฝากติดตาม EP.3 ด้วยค่ะ #คุ้กกี้ปี

เนื่องจากโพสต์จำกัดรูปได้แค่ 10 รูปนะคะ ไว้ค่อยๆ ทะยอยอัพให้นะคะ ที่ร้านจะทำคุ้กกี้ขายทั้งปี ดังนั้นจะมีแพคเกจจิ้งเยอะพอสมควร เพื่อให้ลูกค้าได้มีตัวเลือก และ ร้านเรามีลูกค้าหลายกลุ่มมากๆ แพคเกจจิ้งส่วนใหญ่หาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอร์รี่ หรือในแอพ ลองติดสติ๊กเกอร์ ผูกโบว์น่ารัก

ดัดแปลงวิธีทำเล็กน้อยนะคะ สูตรจากช่อง 📌 อะเดย์วิทการ์ตูน 📌 Recipe a Pizza Dough สูตรสำหรับ1 ถาด 8 นิ้ว 🌿Starter แป้งสาลีอเนกประสงค์100g น้ำเปล่า100ml Yeast 1.5g 🌿Pizza Dough A.แป้งสาลือเนกประสงค์ 50g B.น้ำตาล2.3g C.เกลือ1.7g 📌How to 1. ผสม Starter พักไว้ในชามผสม 1 ชั่วโมง

เราเริ่มทำขนมปังทานเองเมื่อ 5 ปีที่แล้วค่ะ เริ่มจากยีสต์ธรรมชาติโดยการเลี้ยงยีสต์ลูกเกด ( Yeast water ) แล้วนำมาทำเป็นขนมปัง แต่ด้วยเวลาที่จำกัด เราไม่มีเวลาต่อยอดจากตรงนั้น เราเลยทิ้งการเรียนรู้ที่จะทำ Sourdough ไปเลย ตอนนี้กลับมาฮึดศึกษา และ ทดลองอีกครั้ง เป็นการเลี้ยงยีสต์แบบไม่ตักแป้งทิ้ง

เทศกาลขนมไหว้พระจันทร์เริ่มแล้ว ทุกๆ ปี ก็จะซื้อตามห้างที่มาขายทั่วไปในเชียงใหม่นะคะ แต่มาปีนี้อยากลองชิมหลายๆ เจ้าดู เริ่มด้วยของโรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพก่อนเลย ซื้อแบบปลีกก็จะ ได้แพคเกจแบบนี้มาค่ะ ไส้เกาลัดแมคคาเดเมีย ในราคาชิ้นละ 168 บาท (ขนาด 80 กรัม) ตัวแป้งหนาพอดี ไส้ไม่หวานมาก กลมกล่อมค่

เค้กกล้วยหอมจาก ช่องบ้านแดง Emojoie สูตรนี้ใช้แป้งขนมปัง ทำให้ได้เนื้อขนมที่ฟูเด้งโดยใช้แค่เบคกิ้งโซดาเท่านั้น รสสัมผัส เนื้อขนมคือ หนึบๆ 1. กล้วยหอมสุก 240 กรัม 2. น้ำตาลทราย เราใช้ไม่ฟอกสี 90 กรัม 3. ไข่ไก่ เราใช้ #1 4. วานิลลา 1 ชช 5. นมสด 15 กรัม 6. น้ำมันรำข้าว 75 ml 7. แป้งทำข

เมนูกำจัดกล้วยที่อร่อยมากนุ่มสุดๆ ที่สำคัญไม่มีสารเสริมใดๆ ทั้งสิ้น ใช่แค่ยีสต์อุตสาหกรรมเท่านั้นค่ะ 🍞🍞 ขนมปังกล้วยหอม ดัดแปลงจาก ช่องบ้านแดง Theweatheris Aokay 1. กล้วยหอมงอม 300 กรัม 2. น้ำเปล่า 60ml (เราใช้นม) 3. น้ำมันพืช 60ml (เราใช้เนยละลาย) 4. น้ำตาลทราย 45 กรัม (เราใช้ไม่ฟอกสี) 5.

ได้งานจัดเบรคของส่วนราชการในตำบล โจทย์คือเครื่องดื่มในกล่องเบรคต้องเป็นน้ำสมุนไพรค่ะ วันนี้เราจะมาแจกสูตรน้ำกระท้อนใบเตย ส่วนทาร์ตไข่สามารถเลื่อนดูโพสต์ล่างๆ ได้เลย ✨ สูตรน้ำกระท้อนใบเตย สำหรับขวด 150 ml ✨ 1. กระท้อน 2 กิโล ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง (เราใช้กระท้อนปุยฝ้าย) 2. น้ำสะอาด 4 ลิตร สำ