หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

สำหรับใครที่อยากลองทำหัวปลานึ่งซีอิ๊วที่บ้าน ผมขอแนะนำสูตรที่ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ และวิธีทำไม่ซับซ้อนเลยครับ เริ่มจากการเตรียมหัวปลาแซลมอนสด ๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นเตรียมน้ำซุปด้วยโชยุญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และขิงสดที่ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ดีมากๆ ถ้าชอบผักเคียง แครอทหั่นแว่นและต้นหอมญี่ปุ่นก็ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบขึ้นด้วยนะครับ ขั้นตอนต้มหัวปลาให้สุกกำลังดีและนุ่มก็เป็นอีกส่วนสำคัญที่ทำให้รสชาติอร่อยสุด ๆ และไม่เหนียว ลองเพิ่มคำว่าการปรับระดับความหวานหรือเค็มตามใจชอบ ส่วนตัวผมพบว่าการใช้โชยุญี่ปุ่นแท้ ๆ ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นขึ้นมาก ลองทำและสัมผัสความอร่อยสไตล์บ้าน ๆ แต่ลงตัวนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดในบ้านเลยครับ