การทำกล้วยอบธัญพืชถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการขนมทานเล่นที่อร่อยและดีต่อร่างกาย ผมเองชอบทำกล้วยอบธัญพืชในช่วงหน้าร้อน เพราะกล้วยมีความหวานธรรมชาติที่ช่วยดีดตัวกับธัญพืชหลากหลายชนิด รวมถึงถั่วและเมล็ดต่าง ๆ ที่ให้ทั้งโปรตีน และใยมาช่วยเรื่องระบบขับถ่าย สำหรับวิธีทำง่าย ๆ คือเลือกกล้วยที่สุกกำลังดี นำมาผ่าครึ่งหรือตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นก็คลุกกับธัญพืชที่ชอบ เช่น ถั่ววอลนัท เมล็ดเจีย และเมล็ดฟักทอง โรยเล็กน้อยด้วยอบเชย จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 20-30 นาทีจนกล้วยมีความกรอบและกลิ่นหอมของธัญพืชก็จะโชยขึ้นมา สิ่งที่ผมชอบก็คือความหลากหลายของธัญพืชที่สามารถเลือกใช้ได้ตามชอบ รวมถึงสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิลรสอ่อน ๆ เพื่อให้กล้วยอบธัญพืชนี้เหมาะกับทุกเพศทุกวัย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะธัญพืชช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้นและทำให้อิ่มนานกว่าขนมทั่วไป อีกข้อดีที่ผมอยากแนะนำคือการเตรียมกล้วยอบธัญพืชล่วงหน้าเพื่อติดตัวไปเป็นของว่างเวลาทำงานหรือตอนไปท่องเที่ยว เพราะเก็บได้ในกล่องสนิทและพกพาสะดวก ที่สำคัญการทำเองจะทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีวัตถุเจือปนหรือสารกันเสีย ทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น สุดท้ายนี้ ผมคิดว่าการเลือกทำกล้วยอบธัญพืชเป็นอีกไอเดียที่ดีและน่าสนุกสำหรับคนที่อยากลองทำขนมสุขภาพทานเองที่บ้าน หรือแม้แต่จะทำเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก เป็นตัวช่วยส่งเสริมสุขภาพในช่วงหน้าร้อนนี้ได้อย่างดี