รีวิวอาหารที่ทำกินเอง ในต่างแดน 👩🏻‍🍳🇹🇭

การทำอาหารกินเองในต่างประเทศถือเป็นความท้าทายที่สนุกและได้ประโยชน์หลายอย่างนะคะ สำหรับใครที่ย้ายไปใช้ชีวิตอยู่ต่างแดนหรือไปเรียนต่อ การพกของแห้งและวัตถุดิบติดไปด้วยจะช่วยให้เราทำอาหารไทยได้ง่ายขึ้นมาก นอกจากจะช่วยให้กินอาหารที่คุ้นเคยแล้ว ยังช่วยประหยัดเงินเพราะอาหารนอกบางครั้งราคาแพงด้วยค่ะ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้วัตถุดิบพกพาอย่างสามชั้นสไลด์ กะหล่ํา หรือข้าวโอ๊ตแทนแป้งเหมือนไปร้านโอคโบนิมายากิสูตรคลีน ที่ช่วยให้ได้ความอร่อยแบบประหยัดและสุขภาพดีไปพร้อมกัน เมนูตุ๋นยาจีนที่พกเครื่องตุ๋นยาจีนเองไปก็เป็นตัวอย่างที่ดีของการเตรียมตัวล่วงหน้าและใช้วัตถุดิบคุณภาพอย่างเต็มที่ ประสบการณ์ส่วนตัวคือการแบ่งทำอาหารทีละเยอะๆ และเก็บไว้ในกล่องสำหรับมื้อถัดไปช่วยประหยัดเวลาและลดความยุ่งยากเวลาที่ต้องทำงานหรือเรียนต่อเนื่อง เมนูง่ายๆ อย่างไข่เจียวสามชั้นผสมกะหล่ำที่สามารถราดซอสเทอริยากิเองได้ อร่อยมากและกินไม่เบื่อ ในฐานะผู้ที่เคยลองทำอาหารด้วยตัวเองทั้งเมนูแบบดั้งเดิมและเมนูคลีน พบว่าการเลือกใช้วัสดุที่เหมาะสม เช่น สาหร่ายแห้งหรือข้าวคั่วปรุงเอง จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้นด้วยค่ะ สำหรับคนที่ชอบเฮลตี้ การใช้วัตถุดิบอย่างอกไก่หรือมันหวานในเมนูต่างๆ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ช่วยให้ลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพไปในตัวเลย ใครที่ยังลังเลว่าจะทดลองทำอาหารเองที่ต่างประเทศ แนะนำให้เริ่มจากเมนูง่ายๆ ที่เราชอบแล้วค่อยๆ เพิ่มเมนูใหม่ๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่พกพาได้สะดวกก็จะทำให้ไม่เบื่อและรู้สึกเหมือนได้พกความอบอุ่นจากบ้านไปด้วยค่ะ นอกจากนี้การแชร์สูตรและวิธีทำในชุมชนออนไลน์ เช่น Cookpad หรือ Lemon8 ก็เป็นแรงบันดาลใจและโอกาสให้เราได้แลกเปลี่ยนเคล็ดลับดีๆ ร่วมกันด้วยค่ะ