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#縁起の良いおやつ

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... もっと見るหลายคนเรียก “ขนมปอเปี๊ยะ” สลับกับ “ขนมเปี๊ยะ” ได้บ่อยมาก (ตอนแรกเราก็เป็น) แต่ถ้าพูดถึงขนมมงคลช่วงตรุษจีนที่เป็นก้อนกลมๆ แป้งนุ่มๆ ไส้ถั่วหอมๆ ส่วนใหญ่จะหมายถึงขนมเปี๊ยะ/ขนมปอเปี๊ยะไส้ถั่วแบบนี้เลยค่ะ เหมาะมากสำหรับไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ หรือซื้อฝากญาติผู้ใหญ่ เพราะความหมายดีๆ คือความกลมเกลียว ความครบถ้วน และความหวานชื่น ทริคส่วนตัวถ้าอยากได้ไส้ถั่ว “หวานกำลังดี” แบบกินเพลินไม่เลี่ยน คือค่อยๆ เติมน้ำตาลทีละนิด และชิมตอนไส้เริ่มเนียนแล้ว (อย่าชิมตอนยังร้อนจัดเพราะจะรับรสหวานเพี้ยน) แล้วเพิ่มความหอมด้วยการกวนให้ไส้แห้งพอดีจนปั้นได้ ไม่แฉะ เวลาอบ/นึ่ง (แล้วแต่สูตร) ไส้จะไม่ไหลออกมาค่ะ ถ้าใครชอบแบบละมุนๆ แนะนำเลือกใช้ถั่วกวนเนื้อเนียน และพักไส้ให้เย็นก่อนห่อ จะขึ้นรูปง่ายและขนมออกมาสวยกว่า เรื่อง “ไม่อบควันเทียน” เราว่าตอบโจทย์คนที่ไม่ชอบกลิ่นแรงๆ มากๆ เพราะบางร้านกลิ่นควันเทียนจะเด่นจนกลบกลิ่นถั่ว สำหรับสายกินง่ายๆ หรือจะซื้อไปไหว้ในบ้านที่มีเด็ก/ผู้สูงอายุ แบบไม่อบควันเทียนจะนุ่มนวลกว่า กลิ่นถั่วชัดกว่า และกินกับชาร้อนคือเข้ากันสุด ถ้าจะเลือกซื้อ/สั่งทำเป็นเซ็ตตรุษจีน ลองดู 3 อย่างนี้ค่ะ: 1) แป้งนุ่ม ไม่ร่วนแตก (จับแล้วไม่แห้งผง) 2) ไส้ถั่วเนียน ไม่หวานโดด และไม่มีกลิ่นหืน 3) แพ็กเกจปิดสนิท เก็บง่าย พกไปฝากสะดวก ส่วนการเก็บ เรามักเก็บในกล่องปิดสนิทในอุณหภูมิห้อง 1–2 วัน ถ้าอากาศร้อนมากแนะนำแช่เย็นแล้วนำออกมาพักให้คลายเย็นก่อนกิน แป้งจะนุ่มขึ้นค่ะ หลายคนถามนอกเรื่องว่า “บีทาเก้นขวดใหญ่” กินคู่กับขนมหวานได้ไหม ส่วนตัวเราว่าเข้ากันนะคะ เพราะเป็นเครื่องดื่มนมเปรี้ยวช่วยตัดเลี่ยนได้ดี โดยเฉพาะเวลากินขนมไส้ถั่วที่มีความมันนิดๆ แต่ก็แนะนำแบ่งปริมาณให้พอดี เพราะทั้งขนมและเครื่องดื่มมีความหวานเหมือนกัน จัดเป็นของว่างช่วงบ่ายกำลังดีค่ะ

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砂糖・チョコ不使用🤎まるで生チョコみたいなケーキ🤎
🧸レシピはこちら↓ あとから見返せるように保存しておくと便利だよ️♡ 【材料】 ・卵 1個 ・豆乳(お好きなミルク代用○) 30ml ・はちみつ 20g ・米粉 10g ・ココアパウダー 20g 【作り方】 ① 材料を全て混ぜる(ココアパウダーを1番最後に入れてすぐ混ぜるとダマになりにくくて楽だよ) ② クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れて500Wで1分30秒加熱 ③ 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成♡ ☑️加熱後はまだ中心がトロトロしていてOK! 余熱でゆっくり火が通り、冷蔵庫で冷やすことでこっくり濃厚に🤎 ☑️
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▼▽▼米粉マドレーヌのレシピは… 美味しそう!と思ったら、作ってみてね✨ 【ちーちゃんからのひとこと】 お家で簡単にお店レベルのマドレーヌが! しっとりふわふわ💛 【材料】 ●卵(1個) ●はちみつ(60g) ◎米粉(50g) ◎ベーキングパウダー(2g) 〇バター(50g) 【作り方】 ① バターをレンジで溶かしておく ② オーブンを180度に予熱する ③ ●を混ぜる ④ ③に◎を入れて混ぜる ⑤ ④にバターを入れて混ぜる ⑥ 容器に8分目くらいまで入れ、軽くトントンして空気を抜く ⑦ 180度に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成✨
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総再生数80万回の甘さ控えめさつまいもケーキ🍠
さつまいもケーキレシピ🍠 【材料】(6人分) ・さつまいも200g 約170円 ・卵2個 約50円 ・無調整豆乳100ml 約20円 (調製豆乳の場合は、 甘みを調整してください) ・はちみつ大さじ2 約33円 (さつまいもの種類によっては大さじ3) ※一歳未満には与えないで下さい 合計 273円(1個あたり約46円) 【作り方】 1. さつまいもの皮をむき、輪切りにして 水にさらしておく。 むいた皮は、油で揚げると美味しいよ😋 2. 水を切ったさつまいもに、 ふんわりラップをかけてレンジ600wで5分加熱 (足りなければ1分追加)
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