เมนูไวรัลตอนนี้ ชีสเค้กกรีกโยเกิร์ต🍰💗

ถ้าถามว่า “แครกเกอร์ทำอะไรได้บ้าง” นอกจากกินเปล่าๆ หรือจิ้มชีสแล้ว เราว่าเอามาทำของหวานแบบไม่ต้องอบนี่คุ้มมาก โดยเฉพาะเมนูที่กำลังไวรัลอย่าง “ชีสเค้กกรีกโยเกิร์ตแครกเกอร์” ทำง่ายสุดๆ เหมาะกับวันที่อยากกินของหวานแต่ไม่อยากเปิดเตา ไอเดียหลักๆ คือใช้แครกเกอร์แทนฐานชีสเค้ก แล้วให้กรีกโยเกิร์ตทำหน้าที่เหมือนครีมชีสแบบเบาๆ ขั้นตอนที่เราชอบทำคือ ใส่แครกเกอร์ลงไปในกรีกโยเกิร์ต (จะหักเป็นชิ้นๆ หรือเรียงเป็นชั้นก็ได้) จากนั้นปิดฝาหรือคลุมให้มิด แล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 6 ชม. หรือข้ามคืน พอครบเวลาแครกเกอร์จะนุ่มลง กลายเป็นเนื้อสัมผัสคล้ายเค้กจริงๆ สภาพหลังจากแช่ตู้เย็นคือเนียนขึ้น ตักแล้วเป็นชั้นๆ ฟีลเหมือนชีสเค้กอยู่ ทริคเล็กๆ ให้รสชาติ “เหมือนชีสเค้ก” มากขึ้น - เลือกกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (เนื้อแน่นจะยิ่งเหมือน) แล้วเติมน้ำผึ้ง/ไซรัปนิดหน่อยตามชอบ - ถ้าชอบเปรี้ยวแบบชีสเค้ก ใส่มะนาวนิดเดียว จะหอมและตัดเลี่ยน - แครกเกอร์แบบเค็มจะให้ฟีลชีสเค้กฐานบิสกิต แต่ถ้าใช้แครกเกอร์หวานก็จะละมุนไปอีกแบบ แครกเกอร์ยังเอาไปทำเมนูอื่นได้ด้วย (เผื่ออยากใช้ให้หมดกล่อง) - ทำพาร์เฟต์โยเกิร์ต: สลับชั้นโยเกิร์ต+ผลไม้+แครกเกอร์กรุบๆ แล้วกินทันที - ทำฐานขนมแบบไม่อบ: บดแครกเกอร์ผสมเนยละลายนิดหน่อย กดลงถ้วยเป็นฐาน แล้วค่อยใส่โยเกิร์ต/ครีมด้านบน - ทำของกินเล่นเค็มๆ: ท็อปหน้าด้วยทูน่า อะโวคาโด หรือไข่ต้มบด เป็นมื้อเบาๆ ได้เลย ส่วนตัวเรารู้สึกว่าเมนูแครกเกอร์กับกรีกโยเกิร์ตนี่ “อร่อยสมกับที่รอทั้งคืน” จริงๆ เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานแนวเฮลตี้หน่อย ทำครั้งแรกก็ไม่ยาก แค่จัดชั้นแล้วปล่อยให้ตู้เย็นทำงานให้เรา