สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรนี้นับเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ เพราะการใส่นมข้นจืดคาร์เนชันไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เพราะนมข้นจืดมีความกลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไปเหมือนนมข้นหวาน เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมกับเมนูต้มยำที่เน้นความจัดจ้านแต่ยังคงความนุ่มนวลควบคู่กัน​ ส่วนวัตถุดิบก็สำคัญไม่แพ้กัน เช่น ข่า ตะไคร้ หอมแดง เห็ดฟาง และพริกสดที่ช่วยเติมเต็มความหอมและรสชาติให้กลมกล่อม ส่วนซุปก้อนปรุงรสหรือซุปผงก็ใช้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมโดยไม่ให้เค็มเกินไป เคล็ดลับการทำตามประสบการณ์ที่อยากแนะนำคือ ใส่น้ำเปล่าประมาณ 600 มิลลิลิตร เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เครื่องต้มยำทั้งหมดลงไป ต้มจนน้ำซุปหอม จากนั้นใส่กุ้งสดตามด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันดี แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสด เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรสอย่างแท้จริง สิ่งที่สัมผัสได้เมื่อซดต้มยำน้ำข้นสูตรนี้ คือความเข้มข้นและรสชาติสดชื่นที่สมดุล ไม่เลี่ยน หอมสมุนไพร และที่สำคัญคือสามารถซดน้ำได้จนหมดหม้ออย่างไม่รู้สึกผิด เพราะรสชาติถูกใจและวัตถุดิบสดใหม่จริง ๆ ใครที่อยากลองทำต้มยำกุ้งน้ำข้นที่แตกต่างจากสูตรเดิม ๆ ขอแนะนำสูตรนี้เลยค่ะ รับรองว่าจะติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอนเลยค่ะ!