Pouding de chia façon Banana Cream Pie 3 portions | riche en protéines | parfait en déjeuner ou dessert
Un déjeuner? Un dessert? Pourquoi choisir! Ce pouding à la chia s’inspire de la fameuse tarte à la banane, mais en version nourrissante, crémeuse et naturellement sucrée. Il se prépare à l’avance, se conserve super bien, et donne un boost de protéines pour commencer la journée (ou la finir en beauté).
Ingrédients – couche de chia 1 banane ½ tasse (120 g) de Skyr nature ou yogourt grec 1 tasse (240 ml) de lait au choix 3 c. à soupe (30 g) de graines de chia 1 à 1½ c. à soupe (15 à 20 ml) de sirop d’érable ½ c. à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille ou de pâte de vanille (optionnel) 1 scoop de protéine à la vanille
Crème de yogourt grec ou Skyr ¼ tasse (60 g) de yogourt grec ou Skyr nature 1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable Un filet de vanille ou de pâte de vanille
Garnitures (optionnel) Tranches de banane Granola Craquelins Simple Mills émiettés ou biscuits sans sucre raffiné
Instructions Dans un mélangeur, combiner la banane, le Skyr, le lait, les graines de chia, la protéine (si utilisée), le sirop d’érable et la vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Répartir dans trois contenants. Ajouter quelques tranches de banane, puis une couche de crème de Skyr. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit). Au moment de servir, ajouter les garnitures de votre choix. #recettesaine #recettesimple #pourtoiiiiiiiiiiiiiiiii #pourtoi #recettesanté #tiktokquébec #sanssucreajouté
For anyone looking to make this banana chia pudding even more nutritious, consider adding a scoop of vanilla protein powder as suggested in the recipe. This simple addition helps boost the protein content, making it a more satisfying meal to keep you energized through the morning. I also enjoy experimenting with different toppings; granola adds a wonderful crunch, and sliced bananas enhance the natural banana flavor. For a lighter option, crushed Simple Mills crackers or sugar-free biscuits are delightful and add texture without extra refined sugars. If you prefer a dairy-free version, try replacing Skyr or Greek yogurt with coconut or almond yogurt and use your favorite plant-based milk. The texture remains creamy, and the chia seeds still help thicken the pudding beautifully. One of the best things about this recipe is its versatility. It stores well in the fridge for up to 3 days, making it perfect for meal prep. I usually make it the night before and grab one portion as a quick breakfast or a late-night snack. Don’t forget the little vanilla touch — adding vanilla extract or paste really enhances the flavor and complements the banana perfectly, making this pudding taste indulgent while remaining healthful. Overall, this chia pudding inspired by banana cream pie is a fantastic way to enjoy a sweet treat that supports your wellness goals. Give it a try and personalize it according to your taste and dietary needs!
