Pouding de chia façon Banana Cream Pie
3 portions | riche en protéines | parfait en déjeuner ou dessert

Un déjeuner? Un dessert? Pourquoi choisir! Ce pouding à la chia s’inspire de la fameuse tarte à la banane, mais en version nourrissante, crémeuse et naturellement sucrée. Il se prépare à l’avance, se conserve super bien, et donne un boost de protéines pour commencer la journée (ou la finir en beauté).

Ingrédients – couche de chia
1 banane
½ tasse (120 g) de Skyr nature ou yogourt grec
1 tasse (240 ml) de lait au choix
3 c. à soupe (30 g) de graines de chia
1 à 1½ c. à soupe (15 à 20 ml) de sirop d’érable
½ c. à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille ou de pâte de vanille
(optionnel) 1 scoop de protéine à la vanille

Crème de yogourt grec ou Skyr
¼ tasse (60 g) de yogourt grec ou Skyr nature
1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable
Un filet de vanille ou de pâte de vanille

Garnitures (optionnel)
Tranches de banane
Granola
Craquelins Simple Mills émiettés ou biscuits sans sucre raffiné

Instructions
Dans un mélangeur, combiner la banane, le Skyr, le lait, les graines de chia, la protéine (si utilisée), le sirop d’érable et la vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Répartir dans trois contenants. Ajouter quelques tranches de banane, puis une couche de crème de Skyr.
Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit).
Au moment de servir, ajouter les garnitures de votre choix. #recettesaine #recettesimple #pourtoiiiiiiiiiiiiiiiii #pourtoi #recettesanté #tiktokquébec #sanssucreajouté