จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ผมได้ลองจัดการอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน พบว่าการเลือกทานผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงโดยไม่ควบคุมปริมาณ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ เช่น ทุเรียนซึ่งมีน้ำตาลสูงถึง 21 กรัมต่อ 100 กรัม การทานทุเรียนในปริมาณมากเกินไปจึงไม่เหมาะสม โดยควรจำกัดที่ประมาณหนึ่งเม็ดกลางต่อมื้อเท่านั้น กล้วยสุกก็เป็นผลไม้ที่ควรระวังมาก เพราะกล้วยปลายหวานและกล้วยไข่มีน้ำตาลสูง หากทานมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลเช่นกัน แนะนำให้จำกัดเพียงครึ่งลูกถึงหนึ่งลูกตามชนิด และเว้นช่วงเวลาที่ทานไม่ให้ติดกันเกินไป สำหรับลำไยหากทานลำไยสด 6-8 ลูกต่อมื้อพอเหมาะ แต่ควรหลีกเลี่ยงลำไยอบแห้งหรือลำไยกระป๋องซึ่งผ่านกระบวนการใส่น้ำตาลเพิ่ม ทำให้น้ำตาลสูงขึ้นมาก ลิ้นจี่มีน้ำตาลประมาณ 18 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนมะม่วงสุกนั้นระดับน้ำตาลปานกลาง ผู้ป่วยเบาหวานควรทานมะม่วงสุกในปริมาณครึ่งผลต่อครั้งและต้องควบคุมอย่างเคร่งครัดไม่ให้เกิน ป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงเกินไป สิ่งสำคัญที่สุดคือการรู้จักบริโภคผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมและสังเกตอาการตอบสนองของร่างกาย หลังทานผลไม้ชนิดต่างๆ รวมถึงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอเพื่อการจัดการสุขภาพที่ดีขึ้น การเลือกทานผลไม้ที่เหมาะสม ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล แต่ยังส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้นไปด้วย