Cookies clear the cupboard! 🍪 No butter-baking powder.
Anyone who has a cake dough on the cupboard come this way! Today, share a shock chip cookie recipe using 'vegetable oil' instead of butter. It's easy to make. Don't wait for melted butter. 🧈
Raw materials used: 👩🏻🍳
• 1 cup cake flour | 2 tablespoons corn flour
• 1 / 3 cup vegetable oil | 1 chicken egg
• 1 / 3 cup brown sugar | 2 tablespoons white sugar
• 1 / 4 teaspoon baking soda | 1 / 4 teaspoon salt
• 1 teaspoon vanilla scent | shock chip (wear it as you like!)
HOW TO MAKE: Mix the liquid together first and then dry. Molding a round cube on a tray. Baking 170 ° C for about 15 minutes. It's a crispy cookie for coffee. ✨
# Giving out snack recipes # Homemade cookies # Cookie shock chip # ChocolateChipCookies # Join the kitchen with Lemon8
จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำคุกกี้ช็อกชิพสูตรนี้ด้วยตัวเอง พบว่าการใช้น้ำมันพืชแทนเนยไม่เพียงช่วยลดความยุ่งยากเรื่องเนยที่ต้องละลายก่อนใช้ แต่ยังทำให้คุกกี้มีความกรอบและรสชาตินุ่มนวลต่างจากคุกกี้เนยแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเมื่อนำแป้งเค้กมาผสมกับแป้งข้าวโพดจะช่วยให้เนื้อคุกกี้มีความฟูและละเอียดมากขึ้น ที่สำคัญคือไม่มีการใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งพาวเดอร์ แต่ใช้เบคกิ้งโซดาเล็กน้อยช่วยให้คุกกี้พองตัวได้พอเหมาะ ทำให้คุกกี้ไม่แข็งกระด้างเกินไปและมีความกรอบที่ดีเมื่ออบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำตาลทรายขาว ซึ่งช่วยเพิ่มความหวานและมิติของรสชาติ ทำให้คุกกี้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมากขึ้น ช็อกชิพสามารถเติมได้ตามชอบใจทำให้คุกกี้มีความหลากหลายและอร่อยมากขึ้นอย่างไม่น่าเบื่อ สูตรนี้เหมาะมากกับการเคลียร์ตู้ ขนมง่ายๆ ที่ทุกคนในบ้านสามารถช่วยกันปั้นคุกกี้ได้ รวมทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมโฮมเมดแบบรวดเร็วและไม่ซับซ้อน ใครที่ชอบทานคุกกี้กรอบๆ กับกาแฟหรือชาร้อน ๆ แนะนำให้ลองสูตรนี้ดู รับรองว่าติดใจแน่นอน