บางแสน 💌Sourdough Tuna melt เปิดใหม่

ถ้าเสิร์ชหา “Chujai Artisan Baked Haus” แล้วกำลังลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบขนมปังจริงจังแบบแป้งซาวโดว์ค่ะ ร้านอยู่โซนทางลงหาดบางแสน บรรยากาศข้างในโทนขาวๆ คลีนๆ แต่ให้ความโฮมมี่ นั่งสบาย มีมุมโต๊ะเล็กๆ กับม้านั่งยาว เหมาะทั้งแวะกินไวๆ หรือมานั่งพัก เมนูที่เราประทับใจสุดคือ Spicy Sourdough Tuna Melt แซนด์วิชซาวโดว์ที่ย่างมาหอมมาก ขอบกรอบแต่ด้านในยังนุ่ม เคี้ยวแล้วได้รสเปรี้ยวอ่อนๆ แบบซาวโดว์แท้ ไส้ทูน่ากับชีสให้มาค่อนข้างแน่น พอชีสละลายคือเยิ้มแบบฟิน และที่ทำให้รส “ตัด” ไม่เลี่ยนคือพริกฮาลาเปโญ่ดองที่เสียบมาด้านบน เผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ทำให้ทั้งคำกลมกล่อมมาก อีกอย่างที่อยากแนะนำให้สั่งคู่กันคือ Shio Pan (ขนมปังเกลือ) ของร้านนี้คืออบมากรอบจริง ผิวกรอบบางๆ ด้านในนุ่ม ฉ่ำเนยแบบพอดี ไม่หนักจนเลี่ยน ส่วนสายของหวาน แนะนำลอง Bombolini (โดนัทไส้ทะลัก) เพราะในตู้มีหลายรสให้เลือก เช่น Biscoff, Nutella, Vanilla Strawberry หรือ Yuzu Lemon ใครชอบแนวเปรี้ยวหอมๆ น่าจะถูกใจรสยูซุเลมอนค่ะ ในตู้เค้กก็มีตัวเลือกเยอะเหมือนกัน อย่าง Basque Burnt Cheesecake, Tiramisu, Carrot Cake, Lemon Cake และบราวนี่ต่างๆ ถ้าไปหลายคน แนะนำแชร์กันสั่งคนละอย่าง จะได้ชิมหลายเมนูแบบคุ้มๆ ทิปเล็กๆ จากที่เราไป: ร้านเหมือนทำกันเอง เลยอาจใช้เวลานิดหน่อยในช่วงคนเยอะ แต่ข้อดีคือได้ของที่ตั้งใจทำมากๆ และบางครั้งเขาใส่ใจรายละเอียดแบบน่ารัก (เราเคยเห็นโน้ตขอบคุณเรื่องปรับความเผ็ดให้เด็กด้วย) ใครมาบางแสนแล้วอยากหาร้านซาวโดว์ดีๆ ที่ยังไม่แมสมาก ลองปักหมุด Chujai Artisan Baked Haus ไว้ได้เลยค่ะ