โชกุปังไดฟูกุคาราเมล แป้งเหนียวนุ่มหนึบ หอมคาราเมล (กะละแม) ไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม หอมมันเค็มนิดๆ อร่อยเลย
ถ้าใครกำลังเล็ง “โชกุปัง คัสตาร์ดไข่เค็ม” ในเซเว่นอยู่ เราว่าตัวที่เป็นโชกุปังไดฟูกุคาราเมลของปังสยามนี่น่าลองมาก จุดเด่นคือเนื้อแป้งจะออกเหนียวนุ่มหนึบแบบไดฟูกุ เคี้ยวเพลิน และมีกลิ่นคาราเมล/กะละแมที่ค่อนข้างชัดตั้งแต่แกะซอง เหมาะกับคนที่ชอบขนมแนวหอมหวานแต่ไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนไส้คัสตาร์ดไข่เค็มเป็นแนวหอมมัน เนื้อไส้ละมุนๆ แล้วมีความเค็มนิดๆ ตัดหวานได้ดี ทำให้รสรวมมัน “หวาน-มัน-เค็ม” ครบในคำเดียว เวลาได้ทั้งแป้งหนึบๆ กับไส้คัสตาร์ดไข่เค็มพร้อมกันจะรู้สึกบาลานซ์ดี ไม่ใช่หวานนำอย่างเดียว ทริคที่เราชอบทำคือเอาออกมาพักไว้แป๊บหนึ่งให้คลายเย็น (ถ้าเพิ่งหยิบจากตู้แช่/ที่เก็บเย็น) จะช่วยให้กลิ่นคาราเมลเด่นขึ้น และไส้คัสตาร์ดนุ่มขึ้น กัดแล้วฟีลละมุนกว่าเดิม หรือถ้าใครชอบแนวอุ่นๆ ลองอุ่นสั้นๆ แบบระวังไม่ให้นานเกิน เพราะแป้งแนวหนึบถ้าโดนความร้อนนานอาจเหนียวติดฟันได้ แนะนำกินคู่เครื่องดื่มไม่หวาน เช่น ชาไม่ใส่น้ำตาล กาแฟดำ/อเมริกาโน่ หรือชานมแบบหวานน้อย จะช่วยตัดความหวานคาราเมลได้ดีมาก (ส่วนตัวเราว่าชาเข้ากันสุด เพราะช่วยดึงกลิ่นหอมออกมา) ใครสงสัยว่ารสไข่เค็มจะเค็มโดดไหม ของที่ลองเป็นแนว “เค็มนิดๆ” มากกว่า ไม่ถึงกับเค็มจัด เหมาะกับคนที่อยากลองขนมไข่เค็มแบบเริ่มต้น และถ้าชอบขนมเซเว่นแนวโชกุปังอยู่แล้ว ตัวนี้ถือว่าเป็นอีกตัวที่รสชาติค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ทั้งความหอมคาราเมลและไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่ช่วยให้ไม่เลี่ยน สรุปฟีลหลังลอง: แป้งหนึบนุ่มหอมคาราเมล + ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มหอมมันเค็มนิดๆ กินเพลิน เหมาะเป็นของว่างระหว่างวัน หรือซื้อฝากเพื่อนที่ชอบขนมแนวปังสยาม/โชกุปังค่ะ
